推薦夏季消暑兩款養(yǎng)生湯
天氣馬上熱起來了,我們都似乎還沒做好準(zhǔn)備,夏季最常見的疾病就是胃腸疾病和中暑了,中醫(yī)專家推薦夏季喝兩款湯有助消暑養(yǎng)生。
綠豆薏仁水鴨湯——止渴消暑、利尿潤膚
鴨肉性平偏涼、能滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫。薏仁因為富含蛋白質(zhì),可軟化皮膚角質(zhì),使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn),長期食用,可達(dá)到滋潤肌膚的功效。綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿的功效。
原料:水鴨一只、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許。做法:水鴨用水氽燙,沖洗干凈;將氽燙過的水鴨、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中,加水,大火煮二十分鐘,撇去浮油,小火煮兩個小時;出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。
決明子綠豆瘦肉湯——降血壓、消除熱毒
這是一道清爽可口的護(hù)肝平喘的解毒湯。決明子所含的大黃素、大黃酸對*有平喘、利膽、保肝、降壓功效,并有一定抗菌、消炎作用。綠豆性涼,味甘,入湯可以消暑止渴,還能起到排清體內(nèi)毒素的作用。決明子綠豆瘦肉湯,可以消除熱腫熱毒、護(hù)肝平喘,有降低血壓膽固醇和強(qiáng)心作用。
原料:決明子15克、綠豆150克、油菜100克、瘦肉150克、米酒5克、清水1000克、鹽2克。 做法:決明子、綠豆、瘦肉和足量清水,放入湯鍋中煮沸。沸騰后,加點(diǎn)米酒。轉(zhuǎn)文火煲40分鐘。加入油菜,轉(zhuǎn)旺火煲沸。10分鐘后,加鹽調(diào)味。
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