圣誕節(jié)，豐盛的家宴為節(jié)日增添快樂與喜慶的氣氛。佳節(jié)飲食怎樣安排，才科學(xué)合理，益于健康呢?

購物時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示

當(dāng)您決定菜單后，便要開始購買，記得千萬不要空腹時(shí)去購買，免得買一堆不在菜單上的食物回來，而且最好以新鮮蔬果為主要素材，避免購買點(diǎn)心與速食類的食品，記得一定要仔細(xì)閱讀包裝上營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，選擇每份食物脂肪熱量低于總熱量的1/3(一公克脂肪=9大卡熱量)，避免購買已處理過的食物，因?yàn)檫@些食物通常含高脂肪量。盡量選擇低脂食品取代全脂。這樣一來，便可為您的飲食先把第一關(guān)，讓過多脂肪遠(yuǎn)離你!

品種巧搭配

選購菜肴和節(jié)日飲食的安排.應(yīng)在注重色、香、味、形的前提下，力求葷素、冷熱、粗精，干稀巧搭配，葷素搭配，可以激發(fā)人的食欲，保持營(yíng)養(yǎng)平衡，酸堿平衡。就冷熱菜肴的口味而言，不僅要求甜、咸巧調(diào)理，還應(yīng)做到麻、辣、酸、苦巧搭配，達(dá)到五味俱全，才能胃口大開。粗精搭配，就是要適當(dāng)吃些粗糧、多纖維食物，幫助消化。干稀搭配，主要是指主食花樣多，有米飯、饅頭、大餅、蒸包、水餃、元宵、年糕等;粥、湯、甜飲等也要品種變換，品味多樣。