專家課堂:飲食補(bǔ)鈣誤區(qū)
很多缺鈣的人大多都是通過服用鈣片等補(bǔ)鈣品來補(bǔ)充體內(nèi)所缺少的鈣物質(zhì),殊不知許多日常生活中的膳食就有補(bǔ)鈣的作用,但是稍有不注意就會進(jìn)入誤區(qū),阻止了鈣吸收。在此中醫(yī)專家講講補(bǔ)鈣誤區(qū)。
補(bǔ)鈣誤區(qū)一:吃牛肉有利于骨骼
不少人認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘H�。事�?shí)上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕H獗旧砗}量極低,所有的肉都是這樣。
補(bǔ)鈣誤區(qū)二:吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)
不少人偏愛動物食品,卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣。 綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等,都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。
補(bǔ)鈣誤區(qū)三:喝飲料與補(bǔ)鈣無關(guān)
飲料中大多含有磷酸鹽,而磷酸鹽會嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收,促進(jìn)鈣的流失�?蓸肥瞧渲泻μ幾畲笳咭�?yàn)槠渲泻辛姿帷0讶说难例X和骨頭泡在可樂當(dāng)中,它們就會慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以,凡是需要補(bǔ)鈣的人,都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子,其中含磷量低,還有促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素,因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
補(bǔ)鈣誤區(qū)四:水果代餐有利于骨骼健康
很多減肥女性認(rèn)為,只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素,經(jīng)常用水果代替一餐飯�! �(shí)際上,水果是一種有益酸堿平衡的食品,卻不是鈣的好來源,而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣,也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐,則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足,只會促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。>>>>>12種食物幫助寶寶補(bǔ)鈣
中醫(yī)養(yǎng)生專家提醒:了解上面這些常見的補(bǔ)鈣誤區(qū),對您通過飲食補(bǔ)鈣大有好處。很好的控制飲食方面就能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。
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