豆腐是常見的一種豆制品，其營養(yǎng)豐富，尤其含鈣量較高，老幼皆宜。豆腐是補益清熱的養(yǎng)生食品，為大家介紹幾款豆腐食療方。

現(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除了有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

1.治傷風感冒

豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用并蓋被發(fā)汗。

2.治支氣管哮喘

1)豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將后兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。

3.治肺結(jié)核

1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。

2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個月。

4.治痰喘

豆腐500克，在中間挖1個窩，內(nèi)裝紅白糖各10克，連碗一起放鍋內(nèi)燉25分鐘，一次吃完，連服2-4天。

5.治脾胃虛寒

羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調(diào)味食之。

以上介紹了豆腐的食療作用，有需要的朋友不妨試試以上方法。專家提示一次不可吃太多的豆腐，可能會引起消化不良，造成腹脹，腹瀉等的情況。