中藥是我們中國(guó)人的一個(gè)法寶，在我們生病的時(shí)候，去一些中醫(yī)院配一點(diǎn)中藥的話，不久之后，我們的病情都是能夠得到很好的改善的。但是一般我們?nèi)绻�買來自己煎藥的話，還是需要注意很多問題的。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹煎藥方法的一些細(xì)節(jié)。

煎前先浸泡 煎藥前先將調(diào)劑好的中藥用冷水浸泡20~30分鐘左右。因?yàn)橹兴庯嬈�大多�?shù)是來自植物的根、莖、花、葉、果實(shí)、種子等器官，當(dāng)新鮮藥物干燥后，水分被蒸發(fā)掉，組織細(xì)胞萎縮。原來溶解在細(xì)胞里面的生物堿、甙類、黃酮類、蒽醌類等有效成分，呈結(jié)晶或無定形固體沉淀在細(xì)胞里。要使這些有效成分完全煎出，首先水分要讓飲片表面濕潤(rùn)，然后通過細(xì)胞間隙滲入內(nèi)部組織，同時(shí)又通過細(xì)胞壁滲入細(xì)胞內(nèi)部，使原來干燥萎縮的細(xì)胞又重新膨脹起來。水分不斷滲入細(xì)胞組織內(nèi)部，使細(xì)胞里的固體有效成分逐漸溶解，在細(xì)胞內(nèi)形成有效成分濃度液，這樣在細(xì)胞內(nèi)外形成滲透與濃度差。由于滲透壓的作用，細(xì)胞外的水分不斷滲入組織細(xì)胞內(nèi)部，而組織細(xì)胞內(nèi)的有效成分濃溶液，因濃度差的關(guān)系，不斷從組織細(xì)胞內(nèi)部向外擴(kuò)散到溶液中。

對(duì)質(zhì)地疏松的花、葉、全草類飲片浸泡20分鐘左右;對(duì)質(zhì)地堅(jiān)硬的根莖類、果實(shí)種子類浸泡30分鐘左右;煎藥前如果不浸泡或者浸泡不充分，很快用武火煮沸，會(huì)使中藥飲片表面的毛細(xì)孔道破壞，水分不能進(jìn)入藥材內(nèi)部，妨礙了有效成分的溶出。有實(shí)驗(yàn)證明：未浸泡的茵陳蒿湯，第一煎煎出量為16.05%，第二煎為7.69%，總量為23.74%;在同樣條件下，預(yù)先浸泡30分鐘，第一煎煎出量為21.3%，第二煎為9.67%，總量為30.97%，高出未浸泡者7.23%。