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煎中藥講究藥材放入的順序

煎中藥講究藥材放入的順序

中醫(yī)治療疾病,一般都脫離不了中藥治療,而煎中藥的講究有很多,如果中藥煎不好,藥材放的順序不對(duì)的話,就會(huì)相應(yīng)的影響藥效,所以說煎中藥要講究藥材放的順序。下面就為大家介紹一下煎中藥時(shí)藥材放入的順序!

大家燉湯時(shí),往往把食材都放入鍋中一起燉,盡管最終的味道有主次,但加熱不分先后。但中藥在煎熬過程中,有著明確的“輩分”,誰先誰后都有講究。

堅(jiān)硬和有毒的藥材先煎。

這主要考慮其效果和安全性。礦物類、貝殼類、化石類、動(dòng)物的角甲骨類藥物較為堅(jiān)硬,有效成分較難溶出,應(yīng)單獨(dú)煎煮30~60分鐘再加入其他藥同煎,以保證充分起效。川烏、草烏、附子等有毒藥材應(yīng)單獨(dú)煎1~2小時(shí),使其毒性成分分解。

氣味芳香易揮發(fā)的藥材后入。

有些藥材比較“脆弱”,如果煎煮太久,藥性會(huì)受到影響。這主要指一些氣味芳香,有效成分容易在加熱過程中揮發(fā)的藥材,多發(fā)揮解毒、化濕、行氣、溫里的功效。例如薄荷、紫蘇、荊芥、沉香等。加入這些藥的時(shí)機(jī)是在其他藥物煎沸5~10分鐘后。部分消食藥和少數(shù)清熱、瀉下藥的有效成分不耐煎煮,易被破壞,如大黃等,有時(shí)只需要用開水泡服即可。

珍貴藥材單獨(dú)煎。

另煎又稱另燉或隔水另蒸。人參、羚羊角等藥材比較珍貴,如果和其他藥物共同煎煮,時(shí)機(jī)把握不好,有效成分可能無法充分煎出或被其他藥物的藥渣吸附。這些藥應(yīng)單獨(dú)另煎1~2小時(shí)。煎液可以另取,也可與其他煎液混合服用。

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