許多人們當(dāng)身體出現(xiàn)疾病癥狀的時候，尤其是在服用一些激素類藥物時，都不能夠過多的攝入碘鹽，否則就會起到反面效果，讓患者的身體容易產(chǎn)生水腫的現(xiàn)象，非常不利于疾病的治療，同時也有很大的生命隱患，那么，食品調(diào)料對藥品有哪些影響呢？

食品調(diào)料對藥物的影響

油、鹽、醬、醋是居家必不可少的食品調(diào)料,多方面了解其對用藥的影響,在應(yīng)用藥物治療時將大有益處。

油對藥物治療的影響:首先,由于高脂肪性食物可抑制胃酸分泌,服用鐵劑時,會對鐵的吸收產(chǎn)生影響。高脂肪性食物還會使某些抗生素的吸收降低,對其生物利用度產(chǎn)生影響。例如,油脂可使某些驅(qū)蟲藥的溶解度增加,從而增加胃腸道對其的吸收,使藥物在腸道中的濃度降低,不僅降低療效,還可因吸收增加而引起中毒反應(yīng)。

食鹽對藥物治療的影響:服用糖皮質(zhì)激素類藥物如地塞米松、強(qiáng)的松等,可因水鈉潴留而引起水腫,如果食鹽攝入量不加控制,可加重水鈉潴留癥狀,產(chǎn)生水腫的不良反應(yīng);還會降低利尿劑,如速尿、氨苯蝶啶、雙氫克尿噻等藥物的利尿效果及降壓藥的降壓效果。所以,服用利尿劑、降壓劑時一定注意控制食鹽的攝入量。

醬油對藥物治療的影響:醬和醬油均由大豆制成的,其對藥物治療的影響主要在于大豆中含有豐富的鈣、鎂等金屬離子及發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酪胺。鈣、鎂等金屬離子可影響雷米封、苯乙肼等的吸收;而酪胺則可因單胺氧化酶被抑制,進(jìn)而促進(jìn)神經(jīng)末梢釋放去甲腎上腺素而使血壓升高,這是應(yīng)用優(yōu)降寧等單胺氧化酶抑制劑時要特別注意的一個問題。

醋對藥物治療的影響:醋對藥物治療影響的主要成分是醋酸,同時與堿性藥如碳酸氫鈉、氫氧化鋁、氧化鎂等服用,可因酸堿中和使之降效或失效;在胰酶等堿性條件下活性會增強(qiáng)的藥物,食醋可使之降低效用;紅霉素在酸性環(huán)境下不穩(wěn)定,而在堿性環(huán)境中作用增強(qiáng),食醋可破壞紅霉素并降效;磺胺類藥物及其代謝產(chǎn)物乙�；�磺��,在酸性環(huán)境下溶解度會降低,導(dǎo)致其在尿液中形成結(jié)晶,損害腎臟。一般情況下,應(yīng)加服等量的碳酸氫鈉并大量飲水。因此,服用磺胺類藥物時,不適宜食醋。

溫馨提示，人們的一日三餐都離不開食品調(diào)料，特別是對于身體不好的人們，經(jīng)常需要用一些藥物來維持生命的，就需要特別注意這些常見的食品調(diào)料，以免對藥產(chǎn)生影響，就會降低身體的健康，同時還會存在非常大的生命隱患。