高血脂患者在飲食方面要格外注意，盡量限制動(dòng)物脂肪的攝入量，高血脂的患者不能吃高熱量的食物，避免脂肪過(guò)剩，高血脂患者要維持健康的體重，良好的體重有助于疾病的治療，高血脂患者應(yīng)該要控制膽固醇的攝入量，并且要重視身體的調(diào)節(jié)，老年人如何調(diào)理高血脂？

1、調(diào)節(jié)高血脂應(yīng)該吃具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2個(gè))、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。

2、調(diào)節(jié)高血脂應(yīng)該注意飲食結(jié)構(gòu)：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物;調(diào)節(jié)高血脂選用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加維生素、纖維(水果、疏菜、面包和谷類(lèi)食物)。

3、調(diào)節(jié)高血脂應(yīng)該改善生活方式：a.減肥：肥胖就是脂肪過(guò)剩，也是動(dòng)脈樣硬化的外在標(biāo)志。b.戒煙：煙草中的尼古丁、一氧化碳引發(fā)和加重動(dòng)脈樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。c.控制酒精：酒對(duì)*少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。d.有氧運(yùn)動(dòng)。

4、調(diào)節(jié)高血脂應(yīng)該注意正常老年人每日膳食：一個(gè)雞蛋、一個(gè)香蕉;一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可選多種品種);100克凈肉，包括魚(yú)、禽、畜等肉類(lèi)(以可食部分計(jì)算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類(lèi)加工制品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆);500克左右的糧食(包括米、面、雜糧、根莖類(lèi)和砂糖在內(nèi));每天飲用湯，每餐一碗。

5、調(diào)節(jié)高血脂可以參考的膳食舉例：早餐，豆?jié){200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克;中餐，標(biāo)準(zhǔn)粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚(yú)20克，土豆絲100克。全日烹調(diào)用油12克。

老年人如何調(diào)理高血脂？老年人應(yīng)該要重視血脂的調(diào)節(jié)，改善飲食習(xí)慣，并且要改掉不健康的生活習(xí)慣，良好的生活習(xí)慣可以起到調(diào)節(jié)血脂的作用，高血脂的人群在飲食方面要格外注意，并且要經(jīng)常鍛煉身體，能起到降低血脂的作用，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人群容易高血脂，甚至?xí)�誘發(fā)嚴(yán)重的疾病。