養(yǎng)胃不好的人飲食會(huì)十分清淡，不敢吃肉食，害怕會(huì)傷胃。其實(shí)，不是每種肉食都會(huì)傷胃，相反地，有一些肉食可以起到養(yǎng)胃功效，例如羊骨頭湯。在營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家看來(lái)羊骨頭湯的養(yǎng)胃效果非常好，經(jīng)常飲用還能解決多種腸胃不適，例如胃灼熱、惡心等等。那么，養(yǎng)胃的羊骨頭湯該如何制作?

羊骨頭湯

羊骨頭湯養(yǎng)胃嗎?

食物從口入，第一關(guān)就是胃，因此胃被稱(chēng)為水谷之海。胃喜潤(rùn)惡燥，比如說(shuō)粥就可以滋潤(rùn)胃，幫助胃消化食物。而辣椒之類(lèi)辛辣的東西屬燥，就會(huì)傷胃陰。胃陰受傷，其實(shí)就是胃粘膜受到損傷，早期表現(xiàn)是淺表性胃炎，出現(xiàn)泛酸，燒心，食欲不振，惡心，嘔吐等癥狀。

羊湯尤其是羊骨頭湯，之所以能治胃病，在于它本身就是一種促使胃粘膜再生的食品，更重要的是，羊骨頭性溫，屬陽(yáng)，而胃性寒，屬陰，羊骨頭湯入胃后，可以調(diào)整胃里的陰陽(yáng)平衡，從而調(diào)和胃氣，暖胃養(yǎng)胃，治好胃病。這真是胃病患者的福音呢。

其次，羊骨頭湯是一種滋補(bǔ)的美食，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎、暖胃益脾的功效，非常適合在寒冷的冬季食用。

因此，喝羊骨頭湯能養(yǎng)胃暖胃，非常適合胃病患者食用。

養(yǎng)胃羊骨頭湯的做法

材料：羊骨頭500克，桂圓肉、姜各30克，蔥適量。

調(diào)料：料酒、鹽各適量。

做法：

1.羊骨洗凈，剁成小塊，入沸水中汆燙出血沫后，撈出，沖洗干凈。

2.姜洗凈，拍散;蔥洗凈，切段，備用。

3.砂鍋置火上，加入適量清水，放入羊骨頭、桂圓肉、姜、蔥段，調(diào)入料酒。

4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至肉熟爛，最后加鹽煮至入味，一道養(yǎng)胃羊骨頭湯就完成啦。

以上就是關(guān)于羊骨頭湯的功效介紹，及正確做法。只要你按照今天介紹的方法制作羊骨頭湯，就能在品嘗美食的同時(shí)，得到養(yǎng)胃的功效。除了羊骨頭湯外，專(zhuān)家認(rèn)為大部分湯品對(duì)腸胃保護(hù)都有幫助，所以，有胃病、想要養(yǎng)胃的人可以根據(jù)自己需要常喝一些養(yǎng)胃湯品。