燕窩是一種非常有價值的營養(yǎng)保健品，但是燕窩來之不易，雖然很滋補(bǔ)，但是并不提倡為了這一口食物而去破壞海燕的家，所以，大家不妨照著下面的食譜給自己做一碗以假亂真的仿真燕窩粥，一樣既美味可口又能滋補(bǔ)養(yǎng)生哦。

【原料】大米50克，銀耳25克，杏仁露1罐，枸杞5克。

【調(diào)料】冰糖1大匙。

【做法】

1、先將大米淘洗干凈，放入一兩滴食用油和大米充分?jǐn)嚢�，再用清水（水量剛沒過大米即可）浸泡半小時以上，這樣大米容易煮爛，營養(yǎng)更容易析出，口感更好。

2、大米泡好以后加入足量的清水，煮粥時水一定要一次性加夠，不要中途再加水，先大火煮沸以后，用勺上下反復(fù)攪幾下，然后轉(zhuǎn)小火一直煮到大米熟爛即可。

3、在煮粥的過程中，就可以處理銀耳，先用冷水將銀耳充分泡發(fā)膨脹后，剪去銀耳蒂不要，將中間部位擇洗干凈，并將其切成碎燕窩狀；

4、干枸杞?jīng)_洗干凈，用溫水浸泡至回軟以后撈出，瀝干水分備用。

5、取一個干凈的不銹鋼鍋，倒入一罐杏仁露，再加入煮好的稀粥，上旺火澆沸以后，轉(zhuǎn)成小火，略煮一下以后再加入仿真燕窩、枸杞及冰糖，用小火煮大約15分鐘，出鍋裝碗即可。

【健康提示】最后健康提示：粥鍋燒開后，撇凈浮沫，改用小火煮熟透即成。一定要用不銹鋼鍋煮制，才能保證顏色和口味，雖是仿真燕窩，但可以假亂真。

以上就是仿真燕窩粥的詳細(xì)做法，做法非常簡單，雖然燕窩價格比較昂貴，但是以現(xiàn)在的生活水平，大多數(shù)人還是吃的起的，但是，燕窩是海燕的家，出于對動物的保護(hù)，真心呼吁大家不要為了自己的口腹之欲而回別人的家園。