今天要給大家介紹幾款很受大家歡迎的食物，這些食物制作起來(lái)簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，是專門給上班族的人準(zhǔn)備的，都是一些健康的飲食，美味又簡(jiǎn)單，上班了一天是很疲勞的，是應(yīng)該吃一頓好的好好的犒勞一下自己，也可以給自己的健康加分。

TOP 1——手撕包菜

用料：卷心菜500克、醋20克、白糖15克、食鹽5克、生抽10克、花生油10克、蒜5克、水淀粉20克、朝天椒2個(gè)

1、包菜用手撕成碎片、洗凈、瀝干水

2、將所有配料調(diào)成一碗醬汁

3、鍋燒熱，倒入油，加熱至十成熱，把包菜放進(jìn)去快速翻炒，不斷翻炒炒至回軟，馬上倒入糖醋汁，再炒一分鐘即可出鍋

TOP 2——農(nóng)家小炒肉

用料：五花肉100克、豬肉150克、尖椒4個(gè)、料酒5毫升、淀粉適量、色拉油適量、食鹽6克、老抽5毫升、蒜8瓣、雞精少許

1、將原料洗凈，五花肉和瘦肉都切片備用(我沒(méi)買到上好的五花肉，稍有點(diǎn)肥)

2、將瘦肉片加鹽、雞精、料酒、老抽還有生粉抓勻后腌制5分鐘左右

3、大蒜切片備用，尖椒切條備用

4、涼鍋放油，燒熱油至六成熱時(shí)，放入五花肉，不斷翻炒。這時(shí)五花肉中的部分肥油會(huì)被煸出

5、待五花肉煎至黃色時(shí)，將切好的尖椒和蒜片放入，繼續(xù)翻炒。很多做法中會(huì)把五花肉盛出，這里不需要

6、加入少許鹽繼續(xù)翻炒幾下，將腌制的瘦肉片放入鍋中，翻炒片刻即可出鍋

TOP 3——紅燒豆腐

用料：豆腐500克、蒜苗2根、蒜3粒、郫縣豆瓣醬1.5湯匙、醬油1湯匙、水淀粉適量、食鹽4克、色拉油10克

1、將青蒜苗洗凈，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末

2、豆腐切成小丁，郫縣豆瓣剁細(xì)，凈熱鍋放油，加入食用油，油溫后放入郫縣豆瓣炒香

3、接著放大蒜末炒香，注入少量開水，調(diào)入醬油、少許鹽，放入豆腐燒制，并用手推鍋使豆腐均勻入味

4、等水份快收干時(shí)，加入青蒜苗梗部略燒，倒入一半水淀粉推勻

5、加入青蒜苗葉部，倒入另一半水淀粉推勻略燒，關(guān)火即成

TOP 4——蒜蓉油麥菜

用料：油麥菜300克、蒜20克、花椒10粒、食鹽4克、味精2克、植物油適量

1、油麥菜擇洗干凈，切成七八厘米長(zhǎng)的段，將蒜剁成蒜末備用

2、鍋內(nèi)放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香

3、下油麥菜，快速翻炒幾下

4、炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入，調(diào)入鹽和味精即可

TOP 5——洋蔥拌木耳

用料：黑木耳150克、洋蔥半個(gè)、柿子椒半個(gè)、紅椒半個(gè)、花椒1小勺、干辣椒2個(gè)、食鹽1克、生抽1小勺、醋1小勺、植物油1大勺

1、洋蔥，青紅椒洗凈切絲;木耳過(guò)滾水焯一下

2、鹽，生抽，醋兌勻

3、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

4、把木耳，洋蔥，青紅椒和第二部調(diào)好的料汁攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可

TOP 6——蠔油生菜

用料：生菜2棵、食鹽1/2茶匙、植物油2湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、料酒1/2湯匙、胡椒粉少許、香油1/4茶匙、水適量、淀粉1/2湯匙、蒜5克

1、生菜洗凈，開水鍋中放入鹽和油，放入生菜綽燙7、8秒，變軟即刻撈出

2、撈出生菜后控去多余水分

3、蠔油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉調(diào)成調(diào)味汁待用(蠔油和生抽都有鹽，所以不必再加鹽了)

4、炒鍋燒熱植物油，放入蒜末爆香

5、將調(diào)味汁倒入鍋中，小火煮至粘稠狀態(tài)，倒在生菜上即可

大家看了之后是不是都是比較熟悉的呢，這些菜真的是很好吃的，大家在平時(shí)中可以去超市買食材回來(lái)自己做，現(xiàn)在大家很喜歡去外面吃，味道好又不要自己收拾，但是長(zhǎng)時(shí)間這樣胃會(huì)受不了的，所以還是自己在家吃比較好。