《每日菜譜》是尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)飲食頻道為滿足廣大受眾的需求，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)與傳統(tǒng)中醫(yī)食療養(yǎng)生知識(shí)，推出的一檔美食菜譜欄目。欄目每周一至周五將會(huì)推出一款應(yīng)季的菜品以供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考。今天為大家介紹的是松仁玉米，松仁玉米不僅味道好，色彩搭配好看，玉米和松仁均富含維生素E，這是種強(qiáng)抗氧化劑，有益智健腦、延緩衰老的作用。值得推薦！

今日主題：松仁玉米

需要食材：

玉米2個(gè)、松仁小半碗、胡蘿卜小半根、鹽、糖、味精、淀粉、牛奶少許

做法步驟：

1、掰下玉米粒，胡蘿卜切丁

2、鍋內(nèi)倒入適量油，燒至七成熱后倒入胡蘿卜丁翻炒1分鐘

3、再倒入松仁，改中火快速翻炒至顏色稍變黃

4、隨即倒入玉米粒，大火翻炒2分鐘，加鹽、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可

美食小貼士

1、玉米最好用新鮮玉米，實(shí)在沒(méi)有用罐裝的也可發(fā)，只是千萬(wàn)不能用干玉米。

2、這道菜以咸甜適中為最好，因此鹽和糖的比例要掌握好，既可吃出咸味又能品出甜味才最地道。

3、制作此菜的原料可不必焯水，只需用油炒即可，按順序先放胡羅卜粒使水溶性維生素散發(fā)出來(lái)再放其他原料。

4、牛奶是口味的關(guān)鍵，只需兩三勺，就會(huì)讓松仁玉米有餐館的味道。

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