有沒有喜歡吃魚又很懶的吃貨呢？不用說肯定大有人在，隨話說靠人不如靠自己，授人于魚不如授人漁魚，還是自己會做穩(wěn)妥點，今天我們一起學(xué)一道非常簡單的清燉鯉魚。

用料主料：鯉魚1000克

輔料：冬筍50克，火腿50克;調(diào)料食鹽10克;味精5克;蔥20克;姜20克;料酒20克;豬油(板油)5克

清燉鯉魚的做法

1.將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內(nèi)臟洗凈

2.將筍、火腿分別切片

3.將魚放在盤中，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒

4.入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。用荷包鯉魚燉制而成。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯清而粘唇，味醇鮮美

最后和大家說點吃鯉魚的禁忌，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，其他的就沒什么，那就趕快吃起來吧。