鹿茸是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高也很珍貴的補(bǔ)品，很多人在買(mǎi)了鹿茸之后都發(fā)愁，應(yīng)該如何煮鹿茸好呢?鹿茸煲湯怎么做?應(yīng)該放什么材料好?這些都不是什么難題!今天我們就給大家介紹2種鹿茸的做法，美味又營(yíng)養(yǎng)，有需要的朋友可以來(lái)看看哦。

一、人參鹿茸雞肉湯

配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。

功效：大補(bǔ)元?dú)猓瑴啬I壯陽(yáng)，用于元?dú)馓摌O，體虛欲脫；或腎陽(yáng)虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽(yáng)痿早泄，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。

適用：大病或失血后，傷及元?dú)猓�或房勞過(guò)度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)�，溫壯腎陽(yáng)，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽(yáng)，人參能大補(bǔ)元?dú)�。鹿茸可補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞，又具有性激素的作用。

制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。

二、鹿茸枸杞鮑魚(yú)湯

配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚(yú)1只，紅棗4枚。

功效：益精明目 強(qiáng)身健體。

適用：此燉品補(bǔ)血強(qiáng)身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補(bǔ)益身體，且補(bǔ)而不燥，可以防止視力早衰。如患血?dú)獠蛔�，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經(jīng)不調(diào)，都可用此燉品作食療、男女適用。

制作：大鮑魚(yú)1只去殼，去掉污穢，用水洗凈;切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和紅棗用水洗凈。生姜去皮切2片；紅棗去核。將全部材料放入燉盅內(nèi)，加入涼開(kāi)水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。