相信很多青年人都知道可樂(lè)雞翅這道菜，可樂(lè)雞翅的美味與絕倫，那可是很多青年人都無(wú)法陰檔的。那么除了可樂(lè)雞翅之外，人們是否還聽(tīng)說(shuō)過(guò)可樂(lè)鴨翅呢�？蓸�(lè)鴨翅雖然與可樂(lè)雞翅只差一個(gè)字，但是味道是全然不一樣的。沒(méi)有吃過(guò)可樂(lè)鴨翅的朋友們，來(lái)了解一下，可樂(lè)鴨翅的有什么與眾不同吧。

雞翅肉多、比較肥厚，而鴨翅骨架大一些，沒(méi)有太多肉，并有點(diǎn)腥味。做可樂(lè)鴨翅的時(shí)候要選新鮮的鴨翅，不要速凍的鴨翅，做的時(shí)候醬油和鹽不要放太多，可樂(lè)也不要選擇低糖型的可樂(lè)。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，雞翅的肉多，肥厚，油更多，相對(duì)要寬一些。而鴨翅就沒(méi)肉一些，而且會(huì)有一些腥味。市面上一般都是以可樂(lè)雞翅為主，鴨翅一般是用來(lái)紅燒或者做鹵味。

如果你喜歡吃有肉感一些的，那么推薦你做可樂(lè)雞翅吃。但是如果是比較喜歡嚼嚼骨頭，那么會(huì)推薦你吃可樂(lè)鴨翅。只要加一些姜，鴨翅的腥味就可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地去掉了。

可樂(lè)鴨翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

可樂(lè)鴨翅味道鮮美，色澤艷麗，鴨翅嫩滑。吃慣了雞翅的人可以換鴨翅吃。

1、可樂(lè)鴨翅富含膠原蛋白，這對(duì)女性來(lái)說(shuō)是有重要意義的，它具有很大的美容作用。

2、可樂(lè)鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補(bǔ)血益氣，和胃，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。所以，可樂(lè)鴨翅比較適合健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)，、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人食用。

3、可樂(lè)鴨翅治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。

4、可樂(lè)鴨翅性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。

做可樂(lè)鴨翅注意事項(xiàng)

1、鴨翅要選擇新鮮的，速凍的鴨翅顏色發(fā)白，肉質(zhì)也不夠新鮮的鴨翅那么好。

2、鴨翅可以選擇相對(duì)不那么大的，最好是只有鴨翅中，它做起來(lái)是最好吃的部分。

3、醬油和鹽不用放太多，醬油太多會(huì)蓋過(guò)可樂(lè)的香味，而鹽太多則會(huì)影響鴨翅的味道。

4、在可樂(lè)的選擇上，用普通的可樂(lè)就好了，不要選擇低糖可樂(lè)。低糖可樂(lè)里面含有甜味劑，加熱后會(huì)有苦苦的味道。

5、在可樂(lè)呈粘稠狀態(tài)時(shí)，要多翻動(dòng)鴨翅，不然會(huì)很容易焦。

6、如果想要吃到更入味的可樂(lè)鴨翅，可以先將鴨翅腌制30分鐘或者一個(gè)小時(shí)。將鴨翅洗干凈后用鹽和料酒，或者直接用可樂(lè)泡著就好。

如果沒(méi)有嘗過(guò)可樂(lè)鴨翅的朋友，可以嘗試一下可樂(lè)鴨翅的做法哦。可樂(lè)鴨翅與雞翅的肉質(zhì)不一樣，做出的口感和味道也是不一樣的。所以兩者的性質(zhì)不同，做法也不同，喜歡品嘗可樂(lè)鴨翅的朋友，要嘗試烹飪可樂(lè)鴨翅之即，還要看看自已的體質(zhì)是否適合吃哦。