在奶茶店里面或者是一些小吃店里面，我們都可以買到好吃的雙皮奶，雙皮奶是新鮮的牛奶和雞蛋做出來的，是一種健康的美味小吃，喜歡吃雙皮奶的朋友也是很多的，但是大家知道雙皮奶是怎么制作出來的嗎，下面就來給大家介紹一下。

制作材料

1.鮮牛奶500ml,用全脂奶，脂肪含量越高越好;

2.雞蛋3個，

3.白砂糖隨意,根據(jù)自己的口味適當(dāng)加量。

烹飪方法

1、準(zhǔn)備所需原料，如果用400ml的牛奶，用2個雞蛋也可以。

2、牛奶倒入小奶鍋中加熱，加熱但不要煮開，煮開后會不容易形成奶皮。

3、加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風(fēng)處等待奶皮的形成。(這一層的奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂而形成的奶皮。)

4、用小刀或者筷子劃開一個口，口子也不要太小，太小的話再倒回去的時候容易把奶皮壓在下面。

5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內(nèi)。(為了避免因操作遲緩，底部的奶皮沾粘在碗底無法浮起。)

6、到出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。

以上就是雙皮奶的簡單制作方法介紹，大家看了之后應(yīng)該也有所了解了吧，大家如果喜歡吃雙皮奶的話就可以按照上面的方法自己在家里面做，自己做的話，干凈衛(wèi)生營養(yǎng)價值也更加的高，大家趕緊自己動手制作好吃的雙皮奶吧。