我們知道不一樣的瓜子是有著屬于自己的不一樣的食療作用的，所以說，在生活中根據(jù)自身的情況多吃一些瓜子對身體其實是比較好的，那么，到底應該如何選購到比較好的瓜子呢?今天小編跟大家一起來看看如何選擇比較好的瓜子。

1.看殼色。殼色基本一致，有自然光澤，顆粒飽滿的質好;殼面渾濁，或有麻花斑紋，瓢絲未漂凈以及晾曬不干者質次;表面有黑斑者，則已變質。黑色的西瓜子，應是邊緣黑，有的全黑或黑中帶紅，這樣的瓜子才是真正可以選擇的瓜子。

2.看殼形。殼形飽滿、顆粒均勻者優(yōu)質;殼形癟瘦、顆粒不均勻者質次;嫩子、白秕為劣品。所以說，如果說出現(xiàn)殼形不飽滿的情況，那么，這樣的瓜子自然就是不能選擇的，即使選擇了其口感也會讓你不滿意。

3.用指捏。用食指和拇指捏一顆瓜子，捏著有緊實感的，仁肉肥厚飽滿;指捏稍緊實的，仁肉一般;指捏殼癟的，仁肉瘦或是秕粒。

4.看干濕。用牙嗑瓜子易裂，聲脆，瓜子落地聲音實而響的，比較干;用牙齒嗑不易開裂，聲輕或無聲者，瓜子比較潮。如果選擇比較潮濕的瓜子，其口感可以說是非常差的。

5.看瓜子仁。子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白凈者質優(yōu);白而萎，或中心帶紅，仁肉黃熟則質次或已變質。

6.用口嘗。有香甜味而不油膩者，質優(yōu);有哈喇味或呈霉味者已變質。

注意：受霉菌污染的食物在溫暖潮濕的環(huán)境下常會發(fā)霉變質，產(chǎn)生毒素，黃曲霉菌最喜歡在果仁和含油的種子內(nèi)生長，尤其在瓜子花生等堅果中多見。所以在挑選瓜子時，要特別留心瓜子儲存的環(huán)境是否干燥。

以上就是今天我們整理出來的如何選購到比較好的瓜子的相關問題內(nèi)容，如果你希望自己在生活當中能夠選擇到比較好的瓜子，那么，不妨通過上面的六種方式來辨別，看自己手里的瓜子是不是真正能夠讓自己滿意的。