糖尿病患者的飲食對其病情的控制是非常重要的。很多患者可能都會避免吃一些含糖量較多的水果。但是今天小編要告訴大家的是，蘋果對于糖尿病的預(yù)防和調(diào)理都是非常有效得。下面就具體來看一下科學(xué)的研究分析。

據(jù)英國路透社3月16日報道，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者對20萬人的糖尿病發(fā)病狀況和飲食習(xí)慣進行了長達(dá)24年的跟蹤研究。這些參與者登記加入了三項大規(guī)模研究計劃，并填寫了關(guān)于攝取特定食物的頻率、種類和數(shù)量的問卷式調(diào)查。在研究開始時，他們都未患糖尿病，在研究期間，共有1.26萬人被診斷出這種疾病。

研究人員分析發(fā)現(xiàn)，每周至少吃5個蘋果的人，患2型糖尿病的風(fēng)險比不吃蘋果者低23%。而與不吃藍(lán)莓的人相比，每周至少吃兩次藍(lán)莓的人患糖尿病的風(fēng)險同樣降低了23%。

專業(yè)醫(yī)師指出，蘋果有很高的營養(yǎng)價值，可以說是通身是寶，下面就給大家詳細(xì)介紹下蘋果的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在什么地方：蘋果皮中含有豐富的烏索酸可以延緩肌肉萎縮，而且蘋果皮散發(fā)的蠟質(zhì)的光澤中其實包含了豐富的化學(xué)物質(zhì)，有利于增加肌肉并且保持體重。臨床研究表明，蘋果皮里面的烏索酸可以控制膽固醇以及血液中的血糖。研究人員把這一物質(zhì)按比例添加進了實驗鼠的日常飲食，開始了一個健康測試。這些老鼠的肌肉開始增長，并且抓地力也更強。這些食用了烏索酸的老鼠膽固醇降低了，并且那些之前因為肥胖導(dǎo)致血糖增高堵塞動脈的情況也有了很大的改善，有一部分已經(jīng)瘦了很多。

蘋果和藍(lán)莓富含天然化合物類黃酮——一種強力抗氧化劑，它存在于水果、蔬菜和谷物中，有研究已經(jīng)證實，類黃酮對*健康有益，可降低患心臟病和癌癥的風(fēng)險。研究人員認(rèn)為，盡管果糖會快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纖維和果膠都對*健康有益，但最近的一項研究稱，喝果汁可能會增加患糖尿病的風(fēng)險。因此，人們應(yīng)選擇吃新鮮水果而不是喝果汁。

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