雖然說(shuō)這幾天北京的天氣是比較溫暖的，但是對(duì)于春季來(lái)說(shuō)，氣溫還是比較變化無(wú)常的，所以這個(gè)時(shí)候很多的疾病患者都是會(huì)出現(xiàn)病情反復(fù)的問(wèn)題，所以這個(gè)季節(jié)我們要在飲食上注意更多的問(wèn)題，一提到疾病和飲食的關(guān)系我們很多人都是會(huì)想到的糖尿病的，因?yàn)樘悄虿∮泻芏嗟?a href='http://www.yinhezesp.cn/yspd/jcp/ysjj/' target='_blank'>飲食禁忌的，所以我們就給大家說(shuō)說(shuō)糖尿病患者春季適合吃哪些食物。

一、尖椒干豆腐

材料：青尖椒、干豆腐、豬里脊、生抽、料酒、水淀粉、色拉油。

做法：

1、 豬里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一會(huì)兒;

2、 尖椒切滾刀塊， 干豆腐切菱形塊、蒜切片;

3、 鍋中油熱后，放入花椒、蒜片炒香，放入豬里脊肉炒至變色;

4、 放入干豆腐翻炒均勻，加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收干;

5、 放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味，加水淀料勾芡即可。

二、排骨冬瓜薏仁綠豆湯

材料： 排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許。

做法：

1、綠豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí);

2、涼水放入排骨，水開(kāi)后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水;

3、砂鍋中水將沸時(shí)放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí);

4、放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調(diào)味即可。

三、醬爆花蛤

材料：花蛤、豆瓣醬、姜、蔥、青紅椒絲、料酒。

做法：

1、將花蛤放入淡鹽水中，吐凈泥沙及污物;

2、鍋中油熱后，放入邯鄲豆瓣醬或你喜歡的醬、蔥姜炒香;

3、放入花蛤，導(dǎo)入料酒，大火炒至完全開(kāi)口;

4、放入青紅椒絲，撒少許鹽，翻炒均勻出鍋即可。

四、苦瓜釀肉

材料：苦瓜、五花肉、生抽、料酒、香菇、蝦末、五香粉、姜粉、淀粉、雞蛋、鹽。

做法：

1、五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、蝦末碎、五香粉、姜粉、淀粉、適量水、雞蛋、鹽沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚧蛏蟿艃?

2、苦瓜切段去瓤;

3、把肉餡釀入苦瓜中，上鍋蒸約十分鐘;

4、蒸苦瓜的原汁倒入油鍋中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可。

其實(shí)糖尿病患者只要在飲食中注意一些就能很好的控制血糖的，而我們上面給大家介紹的四種食物都是比較有效維持血糖的同時(shí)幫助糖尿病患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的。