預防結腸癌 南瓜好幫手
南瓜是我們很常見的一種蔬菜，它獨特的甜味讓很多的朋友喜愛上它，而且，專家告訴我們，在南瓜中胡蘿卜素含量是所有瓜中蔬菜之冠，所以，如果我們能在飲食中添加上一些南瓜，對保健一定有好處。
南瓜中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對*的危害，防止結腸癌發(fā)生。
米飯和啥菜一起蒸最營養(yǎng) 南瓜的胡蘿卜素含量高
只要在米飯中摻雜一些雜糧或蔬菜，它的營養(yǎng)價值就會提高很多倍。
黑木耳飯：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養(yǎng)價值很高的膠質食用菌和藥用菌，含鐵豐富，賴氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
芋頭飯：芋頭質地細軟，易于消化，適合患有胃腸道疾病、結核病的人，以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上發(fā)生紅腫時，吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過，芋頭含淀粉較多，多吃容易脹氣，吃時應注意適量。
南瓜飯：南瓜的胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢。甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對*的危害，防止結腸癌發(fā)生。
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