誰也不想攤上癌癥這種事，癌癥，談其色變。預防癌癥，除了要注意日常的生活習慣外，一些食物也能起到預防的措施。那么，究竟哪些食物可以預防癌癥的呢?下面小編給大家推薦5款清爽小菜，它們雖然簡單易做，但是有預防癌癥的奇效!

一、海帶冬瓜排骨湯：防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

制作方法：排骨200克洗凈用滾水焯一下去血水，撈出控干水分備用;冬瓜100克帶皮切小塊，海帶100克打成結(jié)洗凈備用;鍋中加水、姜片、蔥段、八角(大料)1塊，倒入排骨、料酒、鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時，加入冬瓜和海帶結(jié)，煮至冬瓜變透明即可食用

二、蒜蓉蒸茄子：防胃癌、子宮頸癌

曾有試驗從茄子中提取的一種物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。茄子中還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。

制作方法：茄子2根，去皮，將茄子切成10厘米左右的長條，蒜、生姜切末待用;將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘;鍋中倒入少許底油，將蒜末、姜末放入鍋中翻炒，等蒜末、姜末變色后，加點生抽、白糖、鹽、蔥花、雞精調(diào)味;茄子隔水蒸15分鐘后取出，倒出蒸盤里的水分，然后澆上調(diào)味汁攪拌均勻即可食用。