夏天到了，吃夜市喝啤酒的季節(jié)也來到了，很多的朋友會常常飲酒過量而導致自己的肝臟大為受傷，如果大家想利用健康的飲食保護自己的肝臟健康，下面的飲食策略一定要好好看一看。

飲食推薦：

十字花科蔬菜

含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。

海藻類

海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止*吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

芽菜

豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。

富含硫化物的食物

洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

漿果

藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護*細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。

飲食注意：

肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內(nèi)的各種毒素，大多要經(jīng)過肝臟來處理，排泄轉(zhuǎn)化、結合，從市場買回的動物肝臟大多暗藏著各種毒素，肝病患者由于肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素，這就會加重肝臟負擔，影響肝病的康復。

肝臟還是重要的免疫器官和“化學加工廠”，可產(chǎn)生多種激素、抗體和免疫細胞等，而這些物質(zhì)往往對身體有害，肝病患者食用后，無疑會受其害。另外，動物肝臟內(nèi)含銅量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能協(xié)調(diào)地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，過多的銅會在肝臟及腦組織內(nèi)積聚，引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水及發(fā)生肝昏迷而死亡。因此，肝病患者是不能以吃肝補肝的，日常飲食也應少吃肝為佳。

肝病病人，尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復。

牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養(yǎng)豐富而見長。

魚、肉、豆制品等食物，這類食物被*吸收后有助于*血液、肌肉組織的生長。

蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，這類食物有助于*的營養(yǎng)平衡。

米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充*熱量，提供*生命活動的基本能量。

肝臟是我們身體中非常重要的排毒器官，如果肝臟的功能受到傷害，我們?nèi)�身各大器官的健康和運作都會受到影響，所以，不管何時，大家一定要學會利用正確的保健方法保護好自己的肝臟健康。