龍眼是我國(guó)特色水果，由于它的形狀像龍的眼睛，所以被稱為龍眼，又由于某些晚熟的龍眼通常要到桂花開(kāi)花的季節(jié)才成熟，所以又被稱為桂圓。干鮮龍眼都是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，自用送禮都是不錯(cuò)的選擇。下面來(lái)詳細(xì)介紹下龍眼的功效。

龍眼的功效

含有豐富的營(yíng)養(yǎng)

每100克龍眼肉含能量1 310千焦，蛋白質(zhì)4。6克，脂肪1。0克，膳食纖維2。0克，碳水化合物71。5克，其中包括有機(jī)酸、維生素B、B、維生素C，胡蘿卜素、尼克酸以及多種礦物質(zhì)。在這些營(yíng)養(yǎng)成分中，比較突出的就是蛋白質(zhì)含量，超過(guò)紅棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干等干果。

具有珍貴的藥用價(jià)值

現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)指出，龍眼對(duì)單胺氧化酶有較強(qiáng)的抑制作用，而后者與人的衰老過(guò)程有密切關(guān)系，抑制它就能延緩衰老。龍眼能提高機(jī)體的適應(yīng)能力，它和蛤蚧的復(fù)合提取液在小鼠遭受高溫、低溫、缺氧刺激時(shí)有明顯保護(hù)作用，還能增加正常小鼠的體重。龍眼和蛤蚧的提取液還可增加小鼠的脾臟重量，增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的活性。此外，龍眼還能降低血脂，增加冠狀動(dòng)脈的血流量，還有一定的抑菌和抗癌活性。

按中醫(yī)理論，龍眼性溫、味甘、無(wú)毒，入心脾二經(jīng)，能夠益心脾，補(bǔ)心血，寧心安神。常用以治療虛癆羸弱、失眠健忘、驚悸、怔忡等癥。李時(shí)珍對(duì)龍眼有較高的評(píng)價(jià)，他在《本草綱目》中說(shuō)：“ 食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。”在臨床用藥時(shí)，除龍眼湯用龍眼一味外，其余皆為復(fù)合處方。應(yīng)用最廣的就是歸脾湯。本方源于《濟(jì)生方》，除龍眼外，藥物組成還有白術(shù)、茯苓、黃芪、酸棗仁、人參、木香、甘草、當(dāng)歸、遠(yuǎn)志等。再用生姜、大棗為引，主要功效為健脾養(yǎng)心、益氣補(bǔ)血。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載龍眼又名“益智”，實(shí)驗(yàn)證明，它確能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。