吃水果還不如喝一些果汁呢！因?yàn)楣�汁�?dāng)中含有的都是水果的精華，而且味道鮮美，喝起來也方便。這是很多吹噓自己懂得健康飲食知識(shí)的人經(jīng)常對(duì)其他人說的，但是事實(shí)呢？今天就來揭秘果汁當(dāng)中不為人知的五個(gè)秘密。

揭秘果汁當(dāng)中不為人知的五個(gè)秘密

1、果汁含有的營(yíng)養(yǎng)比水果少很多：

當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被祛除了。在這個(gè)過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。

假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那么，在這個(gè)過程中，維生素幾乎被祛除的一干二凈。

2、含有較多營(yíng)養(yǎng)的水果通常制成的果汁營(yíng)養(yǎng)也較豐盛：

比如柑橘類的水果。但是，有時(shí)，在果汁中會(huì)被人工添加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C。請(qǐng)細(xì)心看標(biāo)簽，弄清楚里邊含有些什么物質(zhì)。可能一些牌子的蘋果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C，但可能其他牌子就一點(diǎn)也沒有。

3、容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量：

這怎么可能？留心，維生素C裸露于氧氣中會(huì)分解，在較小的容器內(nèi)的果汁在包裝期和包裝后會(huì)裸露于更多的空氣中。

4、吹捧說“100%果汁”是沒有必要的：

果汁中總有一些處于調(diào)味作料位置的東西，他們通常沒有什么營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)上味道也不怎么樣。

5、在所謂“果汁食品”，“果汁飲料“中，你找不到太多的水果：

里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過，也有例外，一些酸果蔓植物果實(shí)的果汁是富含維生素C的，他們相當(dāng)有營(yíng)養(yǎng)。

在一些飲品店當(dāng)中，所有的果汁都是冰冷的，店家給出的解釋是喝了這樣的果汁，可以趕走身體內(nèi)的熱氣，猶如吃冷飲一般。但專家指出，沒有經(jīng)過高溫消毒的果汁是特別不安全的，因?yàn)楫?dāng)中一些有害細(xì)菌并沒有被殺死。以上就是果汁當(dāng)中不為人知的五個(gè)秘密的了解，你知道嗎。