大力水手喜歡吃菠菜，所以我們從小喜歡大力水手的人長大之后也喜歡吃菠菜，相信菠菜能夠給自己帶來神奇的力量。菠菜是健康飲食當中不可缺少的一種蔬菜，不過因為很多人沒有挑選菠菜的經驗，所以總是買到劣質菠菜。今天就教大家如何鑒別優(yōu)劣質菠菜。

如何鑒別優(yōu)劣質菠菜

菠菜又叫赤根菜、鸚鵡菜，因其原產波斯，所以又叫波斯菜。

菠菜品質柔嫩，營養(yǎng)豐富，耐寒力甚強，是北方春秋兩季補充蔬菜淡季供應的主要品類之一，經速凍冷藏后也可供應春節(jié)的細菜需求。

菠菜根據(jù)葉形分為圓葉菠菜和尖葉菠菜兩種類型。尖葉菠菜葉片狹而薄，似箭形，葉面光滑，葉柄細長。圓葉菠菜葉片大而厚，多萎縮，呈卵圓形或橢圓形，葉柄短粗，品質好。

良質菠菜——色澤鮮嫩翠綠，無枯黃葉和花斑葉，植株健壯，整齊而不斷，捆扎成捆，根上無泥，捆內無雜物，不抽苔，無爛葉。

次質菠菜——色澤暗淡，葉子軟塌，不鮮嫩，根上有泥，捆內有雜物，植株不完整，有損傷折斷。

劣質菠菜——抽苔開花，不潔凈，有蟲害葉及霜霉葉，有枯黃葉和爛葉。

上述就是如何鑒別優(yōu)劣質菠菜質量的一些方法，建議各位網(wǎng)友都要認真學習一下，并且要記在腦子當中。下一次再去菜市場買菠菜的時候就可以依據(jù)這些方法買到質量高的菠菜，這樣的菠菜才能夠滿足健康飲食的要求，給身體補充大量的營養(yǎng)。