西紅柿的營養(yǎng)價值一直是公認的，可以補充番茄紅素，還有其他的營養(yǎng)元素，所以對我們的身體健康也比較有利，而吃西紅柿的時候，很多人要去皮，那么下面來介紹一下去西紅柿皮的方法有哪些。

去西紅柿皮的方法有哪些

烤：

將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

（烤：在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法�。。。�

煮：

鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到�；蛘咤佒卸喾乓恍┧�，沒過西紅柿。

撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。

（煮：所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費了一鍋水，和燃氣費哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數(shù)字。）

刮：

用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力。我覺得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。

（刮：這種方法相對于以上兩種，看似最簡單，但對于我而言，是這三種方法中最費力的。在刮的時候，力度要掌握好，刮得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點點摳，很費勁。）

以上就是可以幫助輕松去西紅柿皮的方法有哪些，其實掌握這些技巧，那么對幫助保證健康飲食，補充身體所需其他營養(yǎng)元素，都是比較有利的，因此希望大家可以掌握這些技巧，這樣對身體健康也比較有利。