還在吃快餐？五種適合白領午餐食物
午餐是最重要的一餐，也是一日三餐中吃得最多的一餐。午餐也是吸收營養(yǎng)的最佳時間，所以說午餐應該吃些什么都起著至關重要的作用。但是對于都市白領們來說，每天工作的繁忙讓自己多數(shù)時間會選擇快餐，但是快餐吃多了對身體很不好，還很容易得胃病。下面是幾種推薦白領中午吃的食物。
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
推薦食譜：炒西蘭花
材料：西蘭花，油，蒜蓉，水少量，淀粉
做法：
1、西蘭花用水焯2分鐘左右，撈起備用。
2、鍋內(nèi)倒油后加入蒜蓉(根據(jù)個人喜好添加)，炒香后放西蘭花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。
最佳蛋白質(zhì)來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。
推薦食譜：清蒸鱸魚
材料：鱸魚的重量控制在600克左右
做法：
1、將魚收拾干凈后，在魚體上劃兩刀，抹上一些鹽腌制15分鐘。
2、取大塊老姜切成細長絲，將大蔥取中段切絲，將魚入盤后在魚身上撒些蔥姜絲，然后稍微加點料酒，醬油，和少許油。
3、鍋水開后，再將魚入鍋。蒸10分鐘這樣關火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”7-8分鐘后立即出鍋。
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