秋季是滋補(bǔ)身體的好時(shí)候，相信大家也都希望了解一些相關(guān)的知識(shí)，所以，今天小編為大家找來一些美味的湯品，它們可以為我們的身體補(bǔ)水同時(shí)對(duì)于需要補(bǔ)氣補(bǔ)血的朋友們也會(huì)有不錯(cuò)的療效。

菠菜豬肝湯

【材料】新鮮連根疲菜250克，豬肝50克，姜絲適量。

【調(diào)料】鹽適量。

【做法】

(1)菠菜洗凈，切成段;豬肝切片。

(2)鍋置火上，加適量水，待水燒開后，加入姜絲和鹽，再放入豬肝片和菠菜段，水沸肝熟即可。

雞血魷魚湯

【材料】豆腐100克，熟雞血50克，水發(fā)魷魚30克，竹筍25克。

【調(diào)料】高湯2碗，醋1大匙，醬油、料酒、胡椒粉各2小匙，鹽、水淀粉、味精、香油各適量。

【做法】

(1)豆腐洗凈切條;水發(fā)魷魚、熟雞血、竹筍均洗凈切絲。

(2)鍋置火上，注入高湯燒開，放入豆腐條、雞血絲、水發(fā)魷魚絲、筍絲煮開。

(3)加入醬油、料酒，用水淀粉勾芡，再加入醋、胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻，熟后淋入香油即可。

薏米老鴨湯

【材料】薏米100克，老鴨1只，蔥、姜各適量。

【調(diào)料】料酒、鹽、雞精、胡椒粉各適量。

【做法】

(1)將老鴨清洗干凈，除內(nèi)臟、鴨掌，剁成大塊，放入沸水中汆燙去血水，撈出備用。

(2)將處理好的鴨塊放入鍋中，倒入適量的清水，把薏米、姜塊、蔥段、料酒一同放入鍋中，大火燒開后改用小火煲兩個(gè)小時(shí)后，用鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

西紅柿翅根湯

【材料】雞翅根200克，西紅柿3個(gè)，碎芽末、蔥花、姜絲各少許。

【調(diào)料】高湯、鹽各適量，大料1粒，料酒2小匙。

【做法】

(1)將雞翅根洗凈擦干。

(2)西紅柿洗凈，放入沸水中汆燙去皮，切塊。

(3)油鍋燒熱，下入蔥花、姜絲、雞翅根、西紅柿翻炒均勻。

(4)烹入料酒，倒入適量高湯，加大料煮至入味后，揀出大料，加鹽調(diào)味，撒入碎芹末即可。

保健指南：西紅柿含有豐富的維生素C，它有促進(jìn)鐵吸收的作用，可改善缺鐵性貧血。

秋季多飲用一些美味營(yíng)養(yǎng)的湯品能夠幫助我們更好的遠(yuǎn)離秋燥的襲擊，更能幫助我們達(dá)到很好的預(yù)防和治療疾病的作用，所以，希望大家都能好好的利用它們保護(hù)自己和家人的健康。