補(bǔ)腎不僅僅是男人的事，女人也有腎虛的困擾，女人如果有精神疲乏、臉色暗黃、失眠多夢、脫發(fā)掉發(fā)等癥狀，就需要補(bǔ)腎了。今天推薦一款家常菜，可補(bǔ)腎健脾。

補(bǔ)腎健脾食療——栗子燜雞翅

食材：

雞翅根3個、栗子(即板栗)100g、雞蛋1個、料酒、醬油、糖、啤酒、面粉、淀粉、蔥段、蒜粒和姜末。

做法：

1、準(zhǔn)備好啤酒、醬油和糖拿一個碗裝，拌勻；栗子剝殼待用，雞翅根上劃幾道，把1中的調(diào)料根據(jù)口味倒入，然后放切蔥段、蒜粒和姜末腌上2個小時入味；

2、一個雞蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液時，液體可以細(xì)細(xì)地從筷子頭流下來，總之不要太��；把2中的雞翅根裹上面液；

3、油鍋加熱，放入雞翅根炸；待所有的雞翅根都炸好后瀝下油備用；

4、鍋里放少許油，炒香姜片、蔥段和蒜粒；放入雞翅翻炒幾下后倒入醬油上色，倒入啤酒，水面沒過雞翅一半就夠了；然后根據(jù)口味加點(diǎn)鹽和糖；

5、倒入1中剝好的栗子，轉(zhuǎn)小火慢燉大約15分鐘到20分鐘使雞翅的面糊吸了湯水入味；大火收湯出鍋即可。

功效：此菜補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)筋活血。