肌膚會直接反映我們身體的健康問題。當(dāng)我們的皮膚上出現(xiàn)各種各樣的斑痕時，各位愛美的女性們都會感到很糾結(jié)吧。那么，吃點什么能有助于我們減少臉部斑痕呢?

肌膚是反映身體內(nèi)在健康的窗口，當(dāng)你看見肌膚上出現(xiàn)肝斑或褐色的老人斑，這些斑塊的大小與多寡并非如多數(shù)人所誤解，僅只是過度曝曬于日光下的指標，它同時也代表了你體內(nèi)因為氧化作用的自由基而受到了多少損傷。這些褐色的老人斑稱為脂褐素，是受自由基所損傷的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類與重金屬集合體，也是由死亡后卻沒排出體外的細胞所產(chǎn)生的廢棄副產(chǎn)物。

除了避免過度日曬之外，你也可以藉由攝取正確的食物與避免油炸品、動物性脂肪、多元不飽和蔬菜油與精制糖，來避免更多的氧化作用，或許還有助于減少你身上現(xiàn)存的斑塊呢!

去斑美肌食材1――椰子

椰子──無論是椰子汁、椰肉或椰子油──都是有助于保持青春的最佳美容食材。椰子算是種核果，也就是種子外頭受硬殼包覆的水果。

只要來到世界各地的熱帶地區(qū)，包括太平洋群島、加勒比海、東南亞與莫三比克，我每天都會攝取椰子。我覺得沒有什么比得上椰子從樹上現(xiàn)采剖開后，立刻喝下新鮮的椰子汁來得更棒了。椰子一直以來都用于印度的阿育吠陀醫(yī)學(xué)療法中，椰子樹在印度又被稱為“生命之樹”。

你可以在市場中買到新鮮的椰子來食用或飲用，就像我一樣。如果你不方便取得椰子，現(xiàn)在各地市場也都能找到罐裝椰子汁。椰子是促進水合作用的最佳天然選擇──比較好動的人尤其受用;肌膚必須要有水合作用才能變得年輕，這同時也有助于肌膚膠原的修復(fù)與再生，幫助肌膚恢復(fù)彈性與伸展性。脫水現(xiàn)象會使肌膚漸漸失去水分，看起來就像乾枯的皮革一樣，還可能導(dǎo)致黑眼圈、膠原受損、皺紋與其他提早老化的現(xiàn)象。

椰子汁中含有的關(guān)鍵養(yǎng)分包括月桂酸、鐵、鉀、鎂與鈣。鉀是一種電解質(zhì)，能促進細胞的凈化，椰子中的鉀含量是香蕉的兩倍之多。又軟又嫩的椰子肉則相當(dāng)保濕，而且富含營養(yǎng)，某些文化甚至認為椰子具有療愈與使人青春的特性。

那些用來烹調(diào)且被你吃下肚的油脂，就是飲食中加速老化的根源。多元不飽和油脂相當(dāng)不穩(wěn)定，而且很快就會氧化，進而產(chǎn)生使你加速老化的自由基，椰子油則恰恰相反，但它就跟其他油脂一樣，仍然應(yīng)該適量使用就好。椰子油是一種獨特的飽和脂肪，由中鏈脂肪酸所構(gòu)成，被*消化的方式與其他種油脂不同，椰子油會在分解后于體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量，而不是以體脂肪的方式儲存下來。

椰子油是飽和脂肪，代表并未丟失掉加熱時容易形成自由基的氫原子，所以需要以少量油脂烹調(diào)時──雖然只有偶爾，我?guī)缀醵贾挥靡�子��，無論是烘焙料理或是生食甜點都不例外。椰子油有助于調(diào)節(jié)血糖濃度，降低腎上腺的負擔(dān)(進而降低疲勞，也有助于消除黑眼圈)，提升美容能量并減少身體進行消化作用時的負擔(dān)。

椰子油能干擾病毒、細菌、酵母菌與真菌的脂質(zhì)膜，并加以摧毀。所以，椰子油對于念珠菌、青春痘與其他肌膚問題都很有用，例如會因為病毒、細菌、酵母菌與真菌而加重的牛皮癬。數(shù)十年前，許多錯誤資訊宣稱椰子油對心臟健康有害，但事實上，太平洋群島的人們在傳統(tǒng)飲食中都會攝取大量的椰子，心血管疾病患者卻極少。研究已經(jīng)證實，椰子油除了不會對膽固醇含量帶來負面影響外，還能消滅引起血小板阻塞與心臟問題并造成動脈硬化癥的細菌與病毒。

去斑美肌食材2――紅甜椒

紅甜椒含有極豐富的維生素C，可幫助膠原的修復(fù)與再生，而膠原就是構(gòu)成肌膚結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。嚴格來說，紅甜椒算是水果，鮮艷的紅甜椒含糖量低，養(yǎng)分含量則比其他種類的甜椒還要高。

紅甜椒是礦物質(zhì)矽的極佳來源，矽能消除皺紋并使肌膚更加滑順青春。如果缺乏矽，肌膚就會松垮、沒有彈性，而且變得脆弱。*全身上下的結(jié)締組織就是由膠原及彈力蛋白所構(gòu)成，可以透過矽的幫助予以強化，因此攝取紅甜椒有助于使結(jié)締組織變得健康又有彈性。

去斑美肌食材3――酪梨

有時候，某些食物的樣貌與質(zhì)地就暗示了當(dāng)中絕佳的美容效益，酪梨正是其中之一，其黃色果肉富有厚實與濃郁感，若你時常食用酪梨，將會發(fā)現(xiàn)肌膚開始變得柔嫩、更有彈性且更加年輕。我多年來時常攝取酪梨，它已成為我保持肌膚最佳狀態(tài)的必需食材。每當(dāng)需要在沙漠環(huán)境中工作時──例如到加州或新墨西哥這類地區(qū)，我就會增加酪梨的攝取量。

酪梨的胺基酸含量在所有水果中最高，能構(gòu)筑*內(nèi)的蛋白質(zhì)。雖然酪梨的脂肪與熱量相對較高，但如果我在這時說“脂肪終究是脂肪”，不只太過于武斷，而且也沒有多加評估這種脂肪是否能被身體消化得相當(dāng)干凈(或消化不完全)，或是否會在體內(nèi)留下殘余。酪梨當(dāng)中的生植物脂肪能夠相當(dāng)有效地完全消化(與會腐敗的多元不飽和脂肪恰恰相反)，而且每熱量單位所含有的養(yǎng)分密度也相當(dāng)高。盡管如此，每天最多還是只能食用半顆酪梨，或是一整顆小酪梨。

每十克的酪梨纖維中，就含有大量的可溶性與不可溶性纖維，能協(xié)助持續(xù)不斷的凈化作用，以達成保持年輕與窈窕的目標。研究顯示，酪梨對膽固醇具有正面效果，好的脂肪與纖維質(zhì)組合后還有助于控制血糖濃度。這些極佳特質(zhì)，再加上高濃度的礦物質(zhì)與維生素，使酪梨能防止你吃下大量含精制糖或腐敗脂肪的食物──這些正是使你體重增加并摧毀肌膚美貌的元兇。

上文介紹的蔬果都是我們?nèi)粘Ｉ�活常見的食物�？墒牵�常吃這些食物可以有助于我們吃出美白健康的肌膚哦。在此，還要提醒大家，想要吃出健康的好肌膚，大家還應(yīng)該養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣哦。