研究表明很多老人都是死于血管的病變的，而血管病變主要是因?yàn)槲覀兡X血管硬化引起的，所以要要是想避免死于血管的病變，那么我們在飲食中應(yīng)該多吃上面的食物，這樣我們才能有效的保證健康的。

1.玉米

專家建議進(jìn)入中老年后應(yīng)該適量的多吃一些粗糧，比如像玉米，研究中發(fā)現(xiàn)在玉米種含有大量的不飽和脂肪酸，在這種脂肪酸中含有高達(dá)60%以上的脂肪酸，這對血管的健康非常重要。并且經(jīng)常吃玉米還能幫助*脂肪及膽固醇的正常代謝，同時(shí)還能減少膽固醇在血管中的沉積，從而達(dá)到軟化動脈血管的目的。

因此老年人在日常的生活中，不要過分的追求食物的精細(xì)，應(yīng)該多吃一些粗糧的食物，除了玉米之外，還有像全麥?zhǔn)称范紤?yīng)該多吃。

2.西紅柿

西紅柿具有很好的保護(hù)心腦血管的作用，研究人員經(jīng)過多次的研究發(fā)現(xiàn)，在西紅柿中含有大量的維生素，并且維生素的含量比蘋果、梨還要高出2~4倍。不但如此，在西紅柿中還含有豐富的維生素——蘆丁，它具有提高機(jī)體氧化能力的功效，同時(shí)還能幫助*消除自由基等血管垃圾。

由此可見在日常生活中多吃些西紅柿，不僅僅可以清楚血管中的垃圾，同時(shí)還能保持血管的彈性，同時(shí)還能有效的預(yù)防血栓的形成。

3.蘋果

中老年要想保護(hù)血管的健康，在日常的生活中還可以多吃些蘋果，它之所以具有保護(hù)心腦血管的作用，是因?yàn)樵谔O果中含有大量的多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，除此之外維生素C的含量也非常的豐富，這些物質(zhì)對心腦血管健康都能起到很大的作用。

研究發(fā)現(xiàn)蘋果中所含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)都能快速的分解積蓄于體內(nèi)的脂肪，從而避免中年發(fā)福的情況出現(xiàn)。而且在平時(shí)多吃蘋果，還能推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作，因此在腦血管硬化吃什么好的問題上蘋果是不錯(cuò)的選擇。

4.海帶

在中老年的飲食中，海帶也是一種必不可少的食物，它同樣具有保護(hù)心腦血管疾病的作用。在海帶中含有大量的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)具有類似肝素活性的特點(diǎn)，經(jīng)常食用不僅僅可以幫助我們*預(yù)防腦血栓的生成，同時(shí)還具有降膽固醇和脂蛋白的功效，不僅如此，老年人多吃海帶還能有效的抑制動脈粥樣硬化。

老年人還應(yīng)該多吃一些含有礦物質(zhì)的食物，比如鈣、鎂、鋅等，這些物質(zhì)對血管也具有很好的保護(hù)作用。

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