孩子貧血怎么辦?孩子貧血吃什么食物好呢?相信這是很多家長(zhǎng)都想了解這些相關(guān)的貧血知識(shí)。下面就讓我們一起去看看小孩貧血吃什么食物可補(bǔ)血，了解之后希望對(duì)家長(zhǎng)有所幫助。

西蘭腰花

原料：豬腰4只，西蘭花100克。

調(diào)料：精制油25克，蔥姜、黃酒適量，醬油10克，鹽0.6克，白糖5克，水淀粉適量，麻油少許。

制作方法：

1.豬腰一剖為二，去除腥臊部分，用刀在表面剞十字花刀后改刀成小塊狀，漂洗后再放入清水中，加少許黃酒浸泡一會(huì)兒。

2.取出腰花，在鍋中放入蔥姜、清水燒開，加黃酒，將腰花焯水后取出待用。西蘭花改刀小塊狀，入開水鍋中焯水后取出待用。

2. 加熱炒鍋，入油，下蔥段、姜片，煸出香味后撈出蔥姜，放入腰花，加黃酒、醬油、鹽、白糖煸炒，下西蘭花一同煸炒至熟，再加水淀粉勾芡，淋少許麻油即可。

點(diǎn)評(píng)：豬腰富含動(dòng)物蛋白質(zhì)、鐵、鋅，西蘭花中的維生素C豐富，有利于鐵的吸收。

白玉肝糕丁

原料：豆腐50克、雞肝200克、雞蛋2個(gè)。

調(diào)料：蔥姜水、鹽、黃酒、醬油、白糖、麻油、水淀粉適量。

制作方法：

1.雞肝洗凈，用蔥姜水泡1小時(shí)后，以刀背敲出雞肝筋脈，去除后留下肝泥，放入粉碎機(jī)，加雞蛋、蔥姜水、鹽、黃酒、醬油、白糖拌勻，倒入碗中，旺火蒸10～12 分鐘，冷卻后取出切丁。豆腐切丁備用。

2.炒鍋里放蔥姜水，下豆腐丁燒開，加肝糕丁、鹽、鮮湯燒開，淋水淀粉勾芡，滴麻油起鍋裝盆。

點(diǎn)評(píng)：雞肝含豐富的維生素A、鐵、鋅和維生素B。豆腐含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，與雞蛋的動(dòng)物蛋白形成互補(bǔ)。