吃湯圓的時(shí)候一定要選擇適合的湯圓給孩子吃
相信大家都知道現(xiàn)在很多小朋友本身都還是比較愛吃湯圓的,但是,并不是所有的湯圓小朋友都可以吃,有的湯圓小朋友其實(shí)是不能夠吃的,那么,到底什么樣的湯圓適合小孩子吃呢?在吃的時(shí)候又應(yīng)該要注意什么樣的問題呢?
目前市場(chǎng)上的湯圓品種繁多,具體的脂肪含量因品種而異。如果購買市售預(yù)包裝速凍湯圓,一定要細(xì)看包裝上面的營(yíng)養(yǎng)成分表,其中標(biāo)注了每100克湯圓產(chǎn)品中的脂肪含量克數(shù)。然后,看看1袋湯圓總重量多少,它一共含有多少粒的湯圓,然后就可以換算出來,100克的湯圓相當(dāng)于多少粒,也可以算出來,一粒湯圓中含有多少脂肪。
比如說,一包16粒的湯圓,包裝上標(biāo)明其總重量為320克,那么每一粒就是20克。按包裝上的成分表,100克中的脂肪含量為10%,那么1粒20克湯圓就含有2克脂肪。如果吃6粒湯圓呢?那就是12克油了,還真和一盤不汪油的清淡烹調(diào)菜肴中脂肪含量差不多呢。熱量值也一樣,比如說,包裝標(biāo)注100克湯圓中的熱量是1338千焦耳(320千卡),那么每個(gè)湯圓的熱量就是268千焦耳(64千卡)。
餡料中也有些好東西,那就是芝麻、花生和各種堅(jiān)果仁,還有豆沙。堅(jiān)果類原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下,巧克力餡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。其中絕對(duì)沒有多少那種苦澀的可可粉,很可能放的是氫化植物油做的代可可脂,加上巧克力味的香精。所謂“奶油”餡的湯圓也有類似的問題。至于咸肉餡的湯圓,其中大量豬油,可取之處也少。
每到元宵節(jié),我經(jīng)常會(huì)倒讓人懷念小時(shí)候吃的那種油比較少的桂花糖餡元宵,還有酸甜開胃的山楂餡元宵。當(dāng)時(shí)油脂供應(yīng)少,肉也吃不到,人們用白糖和面粉加上一點(diǎn)桂花和青紅絲,或者山楂糕碎,只用很少的油就能做成元宵�?上КF(xiàn)在即便是山楂餡或者桂花餡,也都變得油膩膩的一股奶油味道了。
以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺沓鰜淼某詼珗A的時(shí)候?yàn)槭裁匆x擇適合的湯圓來吃的相關(guān)問題內(nèi)容,建議廣大家長(zhǎng)朋友在給孩子找湯圓吃的時(shí)候一定要選擇適合的湯圓來給自家孩子吃,這樣才能夠避免很多本來可以避免的麻煩。
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