一旦立夏就意味著夏天道來(lái)了，而隨著炎熱天氣一同而來(lái)的還有旺盛的火氣，特別是小寶寶們，純陽(yáng)之體更易生火，所以李夏以后應(yīng)該給寶寶多做一些清淡的粥食，幫助寶貝們祛除暑熱煩躁，以下就為媽媽介紹三種粥的做法。

干扁豆粥

原料：粳米100克，干扁豆50克，紅糖10克，清水適量。

制作方法：粳米淘洗干凈，瀝水；干扁豆揀洗干凈，放在盆中，加入清水泡數(shù)小時(shí)至漲透，瀝水；紅糖搟細(xì)。凈鍋置于火上，添入適量清水燒開，下入粳米和干扁豆，以大火燒開后，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)中火煮約50分鐘至米爛開花、干扁豆軟綿、湯汁黏稠時(shí)，加入紅糖稍煮，即可離火食用。

營(yíng)養(yǎng)提示：中醫(yī)認(rèn)為，扁豆性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾、化濕、解暑之功效。與粳米同煮為粥，可以輔助治療脾虛有濕，體乏無(wú)力，脾胃不和，嘔吐腹瀉等癥。該款粥味甜可口，氣香誘人，能清暑化濕，健脾止瀉，很適合立夏后給孩子熬食。

荷葉粥

原料：新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量。

制作方法：米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒裂開，加入荷葉同煮。待米粒軟爛，揀除荷葉，盛出，食用時(shí)可加適量冰糖調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)提示：中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng) 學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱的作用。因此孩子夏季發(fā)熱口渴、食欲不振等時(shí)，家長(zhǎng)可給孩子多食此粥。

薄荷粥

原料：大米50克，薄荷30克。

制作方法：將鮮薄荷葉洗凈，入鍋內(nèi)加適量水熬，棄渣取汁待用；再將粳米淘凈，加適量水煮至米熟，再加入薄荷葉汁，煮一二沸即可食用。

營(yíng)養(yǎng)提示：薄荷性味辛、涼，入肝、肺經(jīng)，有疏散風(fēng)熱，清利頭目，解表透疹之功，為中醫(yī)常用的發(fā)汗解熱劑。孩子夏季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

以上三種粥就特別適合立夏以后做給寶寶們吃，夏天道來(lái)之后，孩子們不僅容易上火，還會(huì)因?yàn)檠谉岫�不思飲��，所以喝點(diǎn)粥能夠讓脾胃舒暢，成年人火氣旺盛的時(shí)候也可以進(jìn)食這幾類粥，不僅調(diào)理身體，還能保證營(yíng)養(yǎng)的全面。