因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為兒童吃了油炸食品對(duì)身體有害，所以說(shuō)，有的商家在這個(gè)時(shí)候就打出了非油炸食品的標(biāo)志，那么，這些非油炸食品兒童吃了是否安全呢?尋醫(yī)問(wèn)藥小編經(jīng)過(guò)了解以后發(fā)現(xiàn)也是不安全的，為什么呢?下面來(lái)看看原因到底有哪些。

首先，薯片的各種口味都是靠甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等調(diào)制而成。僅食鹽一項(xiàng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入就會(huì)引起心血管病。

其次，有些膨化食品會(huì)加入含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑，長(zhǎng)期食用可能會(huì)造成體內(nèi)鋁超標(biāo)，進(jìn)而引起進(jìn)食者神經(jīng)系統(tǒng)病變，骨軟化癥等。

還有兩種大家看不到的危害，一是鉛。加工食品的金屬管道通常是鉛錫合金，高溫下鉛會(huì)被汽化，污染膨化食品。兒童鉛排泄功能弱，容易蓄積在體內(nèi)，造成慢性危害，影響終生健康。其二是丙烯酰胺。焙烤的薯片仍含有丙烯酰胺，只是含量較小。過(guò)量長(zhǎng)期食用依然會(huì)造成丙烯酰胺的蓄積，國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)將其列為“人類可能致癌物”。

拿方便面來(lái)說(shuō)，非油炸方便面的丙烯酰胺平均含量比油炸的還高近5至10微克/千克。所以，對(duì)那些冠以“非油炸”名義的食品也要少吃。

不少所謂非油炸的脆片食品，為了使其口感酥脆，往往要加入高飽和的油脂，其中含有大量的棕櫚酸或硬脂酸。電影院、小攤販所售賣的爆米花應(yīng)當(dāng)是真正的非油炸食品吧?但是，它們會(huì)加入不少植物奶油，以增加酥脆口感和香氣。在純粹的膨化食品中，比如一些新品種的米花、雜糧米花當(dāng)中，很多品種加入了大量氫化植物油。人們都知道，植物奶油是氫化植物油制成的，它們含有臭名昭著的反式脂肪。

那些美味的蝦條、脆條之類膨化食品，是用擠壓膨化方法生產(chǎn)的，不需要油炸。但這絕對(duì)不意味著低脂肪。美味膨化食品的脂肪含量通常都在15%以上，少數(shù)產(chǎn)品甚至高達(dá)30%以上，比起油炸制成的鍋巴和油炸方便面來(lái)毫不遜色。

一些小食品店烤制的紅薯片、土豆片、芋頭片之類，也有類似的問(wèn)題。在烤制的時(shí)候，還是要加入不少油脂。這類產(chǎn)品的脂肪含量的確低于油炸薯片，卻已經(jīng)大大高于烤紅薯、烤土豆。因?yàn)榭局茰囟瘸�過(guò)140度，同樣會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺。

以上就是今天為大家整理出來(lái)的非油炸食品兒童吃了是否安全的問(wèn)題，從上面的信息中我們可以看出這些食品因?yàn)樵谥谱鞯倪^(guò)程中加了一些其他的原料，即使是非油炸食品也不會(huì)是健康的食品，所以建議少給自家孩子吃這類型的食物。