美國(guó)波士頓大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：兒童時(shí)期多吃乳制品，有利于青春期骨骼健康，包括骨骼密度、骨骼的礦物質(zhì)含量和骨骼區(qū)域。波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的林恩.摩爾博士和他的同事選取了106名年齡在三到五歲的兒童，對(duì)他們進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)12年的跟蹤12年的試驗(yàn)結(jié)束后，研究者對(duì)這些已經(jīng)進(jìn)入青春期的孩子的骨骼健康進(jìn)行了評(píng)估。

　　研究結(jié)果顯示：每天吃2份或2份以上乳制品（相當(dāng)于2杯牛奶）的孩子進(jìn)入青春期后，骨骼密度和礦物質(zhì)含量要高出同齡人。在排除了其他影響骨骼生長(zhǎng)的因素（如兒童的發(fā)育狀況、身材大小和運(yùn)動(dòng)量多少）后，每天吃2份或2份以上乳制品的孩子進(jìn)入青春期后的平均骨骼礦物質(zhì)含量要比同齡人（每天食用乳制品少于2份）高出175克。


　　專家還發(fā)現(xiàn)：如果孩子每天吃2份或2份以上的乳制品，外加4盎司（100～１５０克）的肉，進(jìn)入青春期后要比同齡孩子的骨骼礦物質(zhì)含量多出300克，是值得家長(zhǎng)參考的方法，千萬不要因?yàn)榕潞⒆臃逝志妥尯⒆舆h(yuǎn)離肉品，充足的牛奶和適量的肉品是孩子“壯骨”的很好來源。