這些天天氣預報不斷有高溫預警，很多地區(qū)的氣溫都達到了四十度以上，活魚在馬路上被烤熟了，可見氣溫之高，不可小覷。這樣子得天氣，胃口實在提不起來的時候，就來學學做做以下這道美食—芋圓仙草凍，冰爽這個夏季!

上次淘寶給老媽買涼粉，順帶就買了點仙草粉。平常做上一點搭配奶茶或者煉乳吃都挺好的，說是又清熱解暑的作用哦!

做了些芋圓一起，一碗賞心悅目的芋圓仙草凍就完成了。冰箱冷藏下吧，這個三伏天，清涼一下哦!

原料:

芋圓：紫薯，芋頭，木薯粉，牛奶，白砂糖

仙草凍：仙草粉25克

其他：紅豆湯，蜂蜜

步驟：1 紫薯去皮切小塊

2 芋頭去皮切小塊

3 上鍋蒸熟備用(紫薯的顏色比較重，所以要隔下)

4 蒸好的紫薯取出壓成泥

5 加入木薯粉，白糖，牛奶和成面團

6 芋頭同樣揉成面團，芋頭比較粘手，粉慢慢加

7 紫薯面團搓成長條

8 切小塊

9 芋頭同樣方法切小塊

10 鍋里水燒開放入芋圓下去煮，因為紫薯會串色，所以先煮芋頭的，鍋里水燒開后繼續(xù)煮2到3分鐘即可

11 煮紫薯芋圓

12 煮好的芋圓撈出鍋涼水，這樣可以使做出來的芋圓更Q

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