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吃韓國料理要注意的就餐禮儀

吃韓國料理要注意的就餐禮儀

韓劇現(xiàn)在已經(jīng)風靡全球了,從電視劇中就可以看出韓國也是一個極重禮儀的國家,韓國料理也就慢慢的深入人心了,今天我們給大家介紹一下韓國飲食禮儀。讓大家在吃韓國料理的時候能更加享受。

不能端起飯碗吃飯:韓國人認為端起飯碗吃飯這種行為不規(guī)矩。如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場,出于尊重,要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的,而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。因為在韓國人的觀念里,“你吃飯又沒人搶,干嗎要抓著碗不放呢?是不是擔心別人搶你的飯吃?”所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而這時,另一只手就得聽話,既然不端碗,就老老實實地藏在桌子下面。至于碗蓋,可以取下來隨意放在桌上。

在炕上吃飯的坐法:在炕上吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時使用。現(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜后,不一會兒,飯館的大媽就會端著托盤向你走來,她從托盤中先取出餐具,然后是飯菜。

在餐桌吃飯的坐法:韓國人的餐桌是矮腳的小桌,賓主席地盤腿而坐。年青人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上,絕不能將雙腿伸直,否則會被認為是不懂禮貌。如果遇上房間太小,可以將餐桌擺在院子里,鋪上席子便可。

用餐習慣:韓國人用餐的習慣是不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業(yè)話題。他們認為,吃飯就是休息、享受的時候,傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時得用雙手,喝時得側(cè)身手掩以示敬意。有趣的是,如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒,千萬別介意,這是出于“盈則滿”的儒家理念,涵蓋著祝福啟示的意味;而且,他們只為別人倒酒,自己的酒杯是不倒的,“勸酒、勸酒”,要人家勸了,幫著倒了酒,才能喝。

吃飯的順序:右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。

筷子的用法:筷子只負責夾菜,而扒飯、撈湯則是勺子的專利。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來,你也不能用筷子。這首先是食禮的問題,其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上�?曜釉诓粖A菜時,傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是為了便于拿起來再用。

只要注意到這些,如果真的有機會和韓國大叔一起就餐也不用害怕了,平時在多關(guān)注一下韓劇中他們用餐的細節(jié)就完全可以沒有任何問題了。