維生素 B3是 B 族維生素中*需要量最多者。它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對生活布滿壓力的現(xiàn)代人來說，煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機(jī)能正常運(yùn)作的功效，也絕對不可以忽視。

建議日攝取量：

成人的建議每日攝取量是 13 ～ 19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。

缺乏癥： 糙皮病。

食物

全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。

需要人群：

因膽固醇而煩惱的人增加煙酸的攝取量會有所助益；

當(dāng)皮膚對太陽光線非凡敏感時(shí)，經(jīng)常是煙酸不足的早期癥狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；

體內(nèi)缺乏維生素B1、B2、B6的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補(bǔ)充；

經(jīng)常精神緊張、急躁不安，甚至患精神分裂者補(bǔ)充維生素B3有好處；

糖尿病患者、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者也需要煙酸。

功效：

促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙；

使皮膚更健康；

預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛；

降低膽固醇及甘油三脂，促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓下降；

減輕腹瀉現(xiàn)象；

減輕梅尼埃綜合癥的不適癥狀；

使*能充分地利用食物來增加能量；

治療、嘴唇炎癥，防止口臭。