維護(hù)我們健康的是身體所需的各類營(yíng)養(yǎng)素，維生素就是其中的一種，現(xiàn)在正值夏季，很多心臟不好的朋友會(huì)因?yàn)楦邷囟�感覺到很多不適的癥狀，而夏季養(yǎng)心，我們需要維生素的幫助，一起來(lái)看看維生素B1是如何來(lái)保護(hù)我們的心臟健康的吧。

根據(jù)最新的一項(xiàng)研究，專家們相信，一些日常食物能夠提高心臟病患者的生存機(jī)會(huì)并且獲得更長(zhǎng)，如酵母醬。因?yàn)橐恍┚S生素B1的衍生物能夠加快受損心臟組織的愈合速度。

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，研究表明，維生素B1的脂溶性衍生物苯磷硫胺可以有助防止由于糖尿病并發(fā)的心力衰竭。研究人員表示，這些發(fā)現(xiàn)意味著，讓患者補(bǔ)充含有苯磷硫胺的物質(zhì)可能在不遠(yuǎn)的將來(lái)成為治療糖尿病方法的一個(gè)組成部分。

維生素B1也被稱為硫胺素，是最早被人們提純的維生素，由1896年荷蘭的科學(xué)家伊克曼首先發(fā)現(xiàn)，1910年為波蘭化學(xué)家豐克從米糠中提取和提純。目前所用的維生素B1都是化學(xué)合成的產(chǎn)品。在體內(nèi)，維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用，此外還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加食欲。

維生素B1存在于許多日常常見的食物當(dāng)中，除了面包醬以外，富含維生素B1的食物來(lái)源還有酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。

這項(xiàng)研究是由英國(guó)布里斯托爾大學(xué)(Bristol University)的團(tuán)隊(duì)著手進(jìn)行的。他們?cè)诶鲜笊砩线M(jìn)行了攝入苯磷硫胺的相關(guān)試驗(yàn)，其中部分是患有糖尿病的老鼠。研究結(jié)果發(fā)表在《分子與細(xì)胞心臟病學(xué)雜志》(Journal of Molecular and Cellular Cardiology)中，結(jié)果顯示對(duì)比沒有進(jìn)行任何處理的老鼠，較多參加苯磷硫胺試驗(yàn)老鼠的生存狀況都有了明顯的改善，不論之前有沒有患糖尿病。