換季時刻非常容易感冒，而感冒不嚴(yán)重的時候完全可以通過食療來治療。尤其是水果，水果是非常健康受歡迎的食物。水果里面富含維生素c，吃維生素C會對感冒有效，就是因為它可以增強我們*的免疫力。我們自己有一個免疫系統(tǒng)，它可以防疫外界入侵的病毒對身體的攻擊。

從80年代橘黃色的塑料軟管橙味兒甜水，到現(xiàn)在各式各樣的百分百純果汁、果肉飲料。“喝水果”，一直為人們所喜愛。人們對果汁的要求，也從最開始的“喜歡水果味兒”，發(fā)展到現(xiàn)在追求水果的營養(yǎng)成分與健康價值�，F(xiàn)在來告訴大家果汁中有什么營養(yǎng)，消費者應(yīng)該怎么喝，怎么選。

現(xiàn)在，果汁不但作為餐桌上必不可少的飲料，也有很多人把喝果汁作為日常膳食的一個非常必要的補充，請問果汁都有什么營養(yǎng)呢?

果汁的營養(yǎng)事實上主要是來源于食品原料，也就是各種各樣豐富多彩的水果。這些水果可以提供給我們*健康必不可少的維生素和礦物質(zhì)元素。除此之外，在不同種類的水果里面，它們還含有各自獨具特色的一些天然的活性成分。比如說吃蘋果，那么肯定我們獲得維生素C，維生素B等等，除此之外還有鉀離子、鐵、鎂、鋅等微量元素。另外蘋果中含有很多的酚類化合物，越來越多的研究發(fā)現(xiàn)酚類化合物具有抗癌、抗炎的功效，還有就是抑制很多慢性疾病的發(fā)生發(fā)展的這樣一些作用。那么自然而然，由蘋果作為原料加工的蘋果汁中這些有益的物質(zhì)都會進入到果汁里頭，所以喝果汁同樣可以幫助人們攝取這些有益物質(zhì)，有益我們的健康。

其他的果汁，比如桃汁含鐵豐富，對補血很有好處。梨汁可以清火潤燥，非常適合冬天干燥的時候喝。另外，梨汁抗氧化的功能也很強。番茄汁不但能預(yù)防男性前列腺疾病，對幫助女性抗乳癌的效果也是非常強的。所以不同的水果真的是天生我材必有用，它們都能對*有一些各具特色的功能作用。

其實我們現(xiàn)在看到的果汁飲料，雖然都是果汁，有的就寫著純果汁，還有的寫的叫果汁飲料，還有一種叫果味飲料，都有什么區(qū)別呢?

市面上常見的與“果汁”兩個字相關(guān)的飲料有：“純果汁”、“果汁飲料”、“果味飲料”和“水果飲料”。“純果汁”的天然果汁含量達到百分之百，與鮮榨果汁沒有區(qū)別。這種果汁是營養(yǎng)最高的，我們前面提到的果汁的健康作用，都是從純果汁的角度來談的。另一種是“果汁飲料”，它的果汁含量在10%到99%之間。與純果汁相比，果汁飲料中可能要添加一些其他的東西，包括一些食品添加劑，比如糖、酸等。“果味飲料”也是國標(biāo)的一個分類的標(biāo)準(zhǔn)，它的果汁含量更低，只有5%—10%。最后的一種“水果飲料”，果汁含量就更低了，在5%以下。所以我們在買果汁的時候一定要看好了，雖然只是一字之差，營養(yǎng)的差別就非常大。如果為了喝營養(yǎng)，就應(yīng)該選擇百分之百純果汁。

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