在我們的身邊有很多的人們都是喜歡吃洋蔥的，經(jīng)常吃洋蔥的話，給我們的身體帶來非常好的效果的，那么經(jīng)常吃洋蔥，到底給我們的身體帶來什么樣的好處呢？會(huì)不會(huì)影響到我們的健康和安全的，長春洋蔥到底好不好？那怎么做才是最好吃的？

生吃洋蔥的功效與作用

生洋蔥的營養(yǎng)主要集中在它的辣味上，這種辣味俗稱蒜素，主要來源是有機(jī)硫化物，對(duì)于金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等病菌具有較強(qiáng)的抑制作用，還能起到輔助調(diào)節(jié)血壓、防癌等作用。通常來說，越辣的洋蔥含有的蒜素成分越多，功效與作用就越強(qiáng)。

另外洋蔥還含有大量的維生素B、C，可以促進(jìn)體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，提高免疫力，美容養(yǎng)顏等。

注意：胃潰瘍?nèi)巳罕M量不要生吃洋蔥，因?yàn)檠笫[中的蒜素可能會(huì)傷害胃黏膜。

熟吃洋蔥的功效與作用

熟吃洋蔥有助于調(diào)節(jié)血脂，防治心血管疾病，這是因?yàn)檠笫[富含前列腺素A，可以擴(kuò)張血管、降低血液黏度，增加冠狀動(dòng)脈的血流量。

另外，洋蔥還富含硒元素和懈皮素，有助于提高*免疫力，抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，起到防癌抗癌的作用。

注意：洋蔥不能和蜂蜜、海帶、魚類等一起食用。

洋蔥怎么做好吃

1、把洋蔥去皮，洗凈切成絲，再把洋蔥絲散開，散開炒的時(shí)候，洋蔥受熱均勻，炒出來的洋蔥香脆均勻好吃。

2、青椒去蒂洗凈，切成絲，西紅柿西凈切成條。

3、豬五花肉洗凈，切成絲。

4、蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。

5、炒鍋放油，等油有五成熟時(shí)，放入豬肉絲翻炒至變色發(fā)白。

6、再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調(diào)味。

7、再放入蔥姜蒜煸香后，再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發(fā)軟，但不要炒的時(shí)間太長，太長就不脆了。

8、再放入青椒絲翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久。

9、再放入西紅柿條，翻炒至西紅柿出湯即可。

10、然后盛入盤子里，一盤色香味俱全的炒洋蔥就做好了，好吃!

注意：洋蔥脆才好吃，所以不要炒的太綿。

洋蔥里面有著家軍和消炎的作用，給我們的身體帶來的保護(hù)也是比較多，所以在平時(shí)的時(shí)候一定要按照上面所說的這樣的方法來滋養(yǎng)中給我們的身體帶來非常好的功效才是最重要的，所以在平時(shí)的時(shí)候一定要按照上面所說的這種方法來治療中保護(hù)我們的生命更加的健康和長久。