在我們的身邊有很多的人們?cè)谙奶炖锏臅r(shí)候，并不知道應(yīng)該如何正確的喝綠豆湯，才能夠讓我們的身體更加的健康的，夏天和綠豆湯一定要牢牢的記住4個(gè)不？不要，這樣的話(huà)才能夠保證我們的身體帶來(lái)非常好的效果，那么到底是哪4個(gè)不要呢？

夏天喝綠豆湯的作用

1、消暑利水

夏天在高溫環(huán)境下工作的人很容易出汗，水分損失比較大，使得體內(nèi)的電解質(zhì)水平出現(xiàn)了破壞，這時(shí)候來(lái)碗綠豆湯效果是最好的，可以幫助清暑益氣，不僅止渴還可以幫會(huì)組補(bǔ)充水分以及無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持電解質(zhì)水平效果很好。

2、解毒

綠豆可以達(dá)到不錯(cuò)的解毒效果，如果遇到有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、酒精中毒，可以先給自己來(lái)一碗綠豆湯，然后再進(jìn)行緊急處理，如果工作環(huán)境有毒物質(zhì)比較多，可以多吃點(diǎn)綠豆來(lái)達(dá)到解毒保健的效果。

3、消腫治痘

綠豆的消腫治痘功效在本草綱目當(dāng)中就有詳細(xì)記載。

4、降脂

喝綠豆湯還可以達(dá)到降脂效果，這是因?yàn)樵诰G豆當(dāng)中含有球蛋白和多糖，能促進(jìn)膽固醇在肝臟內(nèi)分解成膽酸，有效加速膽鹽分泌，還可以減少小腸吸收膽固醇的量。

5、抗過(guò)敏

綠豆可以達(dá)到抗過(guò)敏的效果，因此在醫(yī)療上也被用來(lái)輔助治療蕁麻疹等過(guò)敏性反應(yīng)，而且綠豆對(duì)葡萄球菌還有抑制的作用，這是因?yàn)樵诰G豆當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)以及磷脂都可以興奮神經(jīng)，因此可以達(dá)到增進(jìn)食欲的效果。

喝綠豆湯的禁忌不可馬虎

——不用鐵鍋煮

綠豆多數(shù)的活性物質(zhì)都在綠豆皮里邊，而綠豆皮中的類(lèi)黃酮跟金屬離子結(jié)合之后就會(huì)形成顏色比較深的復(fù)合物，會(huì)讓綠豆湯的顏色越來(lái)越黑，食用后還會(huì)出現(xiàn)腸胃不適跟消化不良的癥狀，因此可以用不銹鋼鍋代替。

——不宜煮太長(zhǎng)時(shí)間

綠豆之所以可以達(dá)到防暑的效果和多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)有關(guān)系，在煮綠豆湯的過(guò)程先煮十分鐘然后將這些水倒出來(lái)，這時(shí)候的效果是最好的，其中含有的都是綠豆皮中的活性物質(zhì)，清熱能力最強(qiáng)，如果想要食用綠豆，可以再加水繼續(xù)煮，一直到把綠豆煮爛為止。

——煮綠豆湯不要加堿

綠豆中富含多種維生素B，但是如果放入堿的話(huà)就會(huì)破壞到維生素B。

——不要空腹喝綠豆湯

綠豆湯畢竟是一種寒性食物，如果空腹飲用的話(huà)很容易對(duì)脾胃產(chǎn)生傷害。

平時(shí)的生活當(dāng)中一定要按照正確的方法來(lái)解決，這樣的癥狀才是最好的，特別對(duì)于我們夏天的飲食來(lái)說(shuō)，一定要遵循正確的健康的飲食習(xí)慣才能夠讓我們的生命更加的長(zhǎng)久的，所以按照上面所說(shuō)的這種方法，及時(shí)的落實(shí)的4個(gè)不要的真相，讓我們的生活更加的完美。