說到豬油，在以前我們的生活水平不高的情況下應(yīng)該是家家必備的常用油類的食材，而現(xiàn)在，從健康的角度上著想，豬油似乎越來越遠(yuǎn)離我們的視線，其實(shí)豬油也有一些對(duì)于我們健康有利的東西。

中國(guó)人祖祖輩輩都是使用豬油，一直都相安無(wú)事，人人都很健康。唯一的疾病就是營(yíng)養(yǎng)不良和戰(zhàn)爭(zhēng)或者自然災(zāi)害。但自從五四運(yùn)動(dòng)以來，中國(guó)人開始拋棄傳統(tǒng)，接受西學(xué)，科學(xué)了，就把祖先的優(yōu)良傳統(tǒng)都拋棄了，比如說豬油，采用各種更加健康的植物油或轉(zhuǎn)基因油，結(jié)果現(xiàn)在心臟病反倒成為第一大殺手。

為什么以前食用豬油的時(shí)候，大家都很健康，買豬肉的時(shí)候如果給的肥肉少一點(diǎn)還跟張屠戶急紅了眼。現(xiàn)在人人都吃瘦豬肉，不吃肥肉，反而心臟病發(fā)病率還大幅上升呢?其中必有一些東西是不對(duì)的。

于是我就專門查了查豬油的用途，發(fā)現(xiàn)豬油簡(jiǎn)直是個(gè)寶貝。食療必用。

首先，豬油的性質(zhì)是甘，微寒，無(wú)毒。它的第一個(gè)功能就是解毒，能夠解斑蝥，芫青毒，解地膽，亭長(zhǎng)，野葛，硫磺毒，諸肝毒。現(xiàn)在不是總是擔(dān)心黑心商戶在食物里添加了硫磺嗎?不怕，多吃豬油就行。

豬油的第二個(gè)功能是解五種疸疾，黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾，其中就包括了現(xiàn)代的癌癥，所以癌癥水腫用豬油也可以化解。因?yàn)樨i油能夠“利腸胃，通小便，利血脈，散宿血”。

比如說小便不通，現(xiàn)在科學(xué)的做法就是要插尿管，科學(xué)是科學(xué)，但是病人的尊嚴(yán)和隱私都隨著下水道排走了，中醫(yī)的做法就是用肥豬肉一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。大家在急吼吼上醫(yī)院請(qǐng)小護(hù)士給插尿管之前，不妨先試試這個(gè)辦法。

女人婦科炎癥，白帶惡臭，用豬油60毫升，酒100毫升，煎沸頓服。

還有解“諸肝毒”，比如說有些魚(河豚)或者海魚，肝臟毒素很強(qiáng)，誤食就有性命之虞。不怕，頓服豬油一升即可。

老人家年紀(jì)大了，總是咳嗽，用肥豬肉四兩，煮百沸，切，和醬，醋，食之。

產(chǎn)婦產(chǎn)后虛汗，豬油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。

還有以前說過的，孫思邈的經(jīng)驗(yàn)方，豬油加人參，煎煮后，每天一勺，治老人癡呆癥如神(日記千言)。

還有更多的用途，這里就不一一贅述了�？傊�，豬油是個(gè)好東西，祖宗之訓(xùn)不可丟。