現(xiàn)在基本上每個(gè)家庭都是有冰箱的，而且冰箱也是我們?cè)谙募疽粋�(gè)使用頻率比較高的電器的，雖然冰箱是一個(gè)保鮮的工具，但是也不能代表我們所有的食物都是可以放在冰箱里的，今天我們就好好的告訴大家有哪些食物是不能放在冰箱里的吧。

1.巧克力

巧克力放進(jìn)冰箱后再拿出來(lái)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)在巧克力的表面會(huì)出現(xiàn)一層白霜，吃起來(lái)不但會(huì)失去原來(lái)的醇香，同時(shí)還會(huì)讓細(xì)菌在上面繁殖。巧克力放冰箱的溫度最好是在5℃—18℃之間，并且用塑料袋密封后再放進(jìn)冰箱冷藏室儲(chǔ)存，并且取出后不要立即打開(kāi)，讓它慢慢回溫后在食用。

2.火腿

火腿最好不要放在冰箱里，否則其中的水分就會(huì)結(jié)冰，并且火腿中的脂肪也會(huì)析出。這樣的火腿肉很容易結(jié)冰以及松散，而且肉質(zhì)也會(huì)變味，如果長(zhǎng)時(shí)間不吃的話很容易腐爛。

3.面包

面粉中的淀粉在烘焙的時(shí)候都已經(jīng)老化，這就是為什么面包會(huì)產(chǎn)生彈性以及柔軟的原因。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置后，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分就會(huì)慢慢締合，從而使柔軟的面包逐漸變硬，并且這種變硬的速度與溫度有關(guān)，特別是在低溫的時(shí)候老的更快。

4.魚(yú)不能放太久

魚(yú)絕對(duì)不能在冰箱中放過(guò)過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間，適合魚(yú)類(lèi)儲(chǔ)存的溫度是-30℃，而家用冰箱的冷藏溫度一般都在-15℃左右。這個(gè)時(shí)候魚(yú)體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，比如鯽魚(yú)如果經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的冷藏就極其容易出現(xiàn)魚(yú)體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化。

我想很多人在看完我們的介紹就會(huì)感覺(jué)很詫異吧，因?yàn)檫@些食物我們一般都是會(huì)放在冰箱里的，但是從今天開(kāi)始我們要知道這些食物是不能放在冰箱里的。

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