飲食對癥治療貧血 豬肝菠菜好搭配
貧血是非常常見的一種血液疾病,多發(fā)于女性。貧血是指血液中缺少紅細(xì)胞或紅細(xì)胞的主要成分血紅蛋白。造成貧血的原因主要有紅細(xì)胞過度破壞、造血不良和失血。貧血在中醫(yī)屬“虛證”范疇,虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可以根據(jù)不同的病情選擇不同的健康食物。
1、龍眼肉15g,紅棗3~5枚,粳米100g。同煮成粥,熱溫服。有養(yǎng)心補(bǔ)脾、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效。
2、新鮮羊骨2斤(1000g),粳米200g。羊骨洗凈捶碎,加水熬湯,去渣后,入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服,10~15天為一療程。有補(bǔ)腎壯骨的作用。
3、糙糯米100g,薏苡仁50g,紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。有滋陰補(bǔ)血的功效。
4、制首烏60g,紅棗3~5枚,粳米100g。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將熟時(shí),放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血理虛功效。
5、雞蛋2個(gè),取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。有補(bǔ)鐵的作用,適用于缺鐵性貧血。
6、豬肝150g,菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻,放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50g洗凈切片,放入沸水中煮至近熟時(shí),放入菠菜,開鍋加入調(diào)米,吃肝吃菜喝湯。有補(bǔ)鐵作用,適用于缺鐵性貧血。
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