一個生活習慣好的人，那么的他的病痛一定很少，而一個經常不注意自己的飲食規(guī)律和不知道如何通過飲食的調理來增強自身抵抗力的人，那么他隨時都會被疾病纏身。而隨著生活水平的提高，在人群中各式各樣的病都出來了。特別是腦萎縮這一類的老年人越發(fā)的多。那么我們該如何去幫助他們呢?

一、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

二、注意補充海產品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。

三、膳食中應注意補充含維生素。如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

四、注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

腦萎縮的飲食方法

1.腦萎縮病人在日常飲食中注意補充海產品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。

(1)各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

(2)注意給予低糖飲食。

因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

(3)供給充足的必需脂肪酸。

膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

(4)膳食中應注意補充含維生素。

如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

老年醫(yī)學研究發(fā)現，飲食中含有的一些礦物質與防治老年癡呆癥關系密切，例如鈣可以調節(jié)神經肌肉的興奮性，維持心功能的正常活動，改善老年人的認知能力。

鎂是各種酶反應的輔助因子，與鉀、鈣等元素協同維護心肌和防治動脈硬化，從而增強腦的血流量，有利于防治老年癡呆癥的發(fā)生。

對于一個腦萎縮的患者，我們一定不可以忽略，我們不但要讓他們到正規(guī)的醫(yī)院進行檢查治療，而且在飲食方面也得注意。只有在生活上按照正確的方法對他們進行調理，那么他們的病就會得到緩解，而作為一個親屬也希望他們的身體能夠健康起來。