脂溢性皮炎患者要多食蛋白質(zhì)高、維生素含量豐富的食物，如奶類、蛋類、瘦肉、魚、豆制品、海產(chǎn)類、新鮮的蔬菜、水果等。油性分泌多者多食一些組纖維食品與雜糧，平素常食山楂、草莓之類，對控制頭發(fā)的油膩感頗多裨益。應限制脂肪飲食的攝入，如肥肉、豬油、動物內(nèi)臟等，并須少吃糖類食物，勿進濃茶，不吃辣椒、生蒜等刺激性食物。若頭部有脂溢性皮炎癥狀應保證頭發(fā)長度不過短，盡量避免理類似平頭的發(fā)型，從而預防患處與空氣污濁物接觸導致發(fā)炎等癥狀。 　　維生素A對于維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進生長發(fā)育起著重要作用。常食用豐富的維生素A食物如胡蘿卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、莧菜、杏等，將對脂脫起到一定效果。維生素B6對于調(diào)節(jié)脂質(zhì)的代謝、抗皮脂、刺激毛發(fā)再生均有一定的功能。含有豐富維生素B6的食物有馬鈴薯、蠶豆、青魚、橘子、芝麻等。 　　 1、宜食入富含維生素A、B2、B6、E的食物：因維生素A、B2、B6對脂肪的分泌有調(diào)節(jié)和抑制作用。維生素E有促進皮膚血液循環(huán)、改善皮脂腺功 能的作用。富含上述維生素的食物有動物肝、胡蘿卜、南瓜、土豆、卷心菜、芝麻油、菜子油等。

2、忌食辛辣刺激性食物：因刺激性食物 可影響機體內(nèi)分泌，從而造成皮膚刺癢，影響治療。辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒面、芥末、生蔥、生蒜、白酒等。

3、忌食油膩食物：油膩食物主要是指油脂類。這類食物攝入過多會促進皮脂腺的分泌，使病情加重。同時，還要注意少吃甜食和咸食，以利于皮膚的康復。

4、值得注意的是要吃富含維生素的食物，尤其是維生素A的食物要適量多吃，豬肝、胡蘿卜、蛋黃等，以糾正毛囊皮脂角化異常，防止毛囊堵塞。

5、膳食中要注意控制脂肪量，脂肪不宜過多，否則會加重癥狀，每天供給總膳食脂肪量應在50克左右�？蛇m當給予高蛋白飲食，因為蛋白質(zhì)有利于保持正常皮膚角化代謝和毛囊正常暢通。還應注意少吃甜食，因為含糖較多的飲食可促使脂肪異生后產(chǎn)生更多的脂肪。