據(jù)調(diào)查，如果你在生活中喜歡吃莧菜、油菜、馬齒莧、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜，每次又吃得很多，那可要注意了，這些蔬菜很可能讓你患上皮炎。因?yàn)檫@些蔬菜在*內(nèi)可分解出一種感光性物質(zhì)，而有些人對(duì)這種感光性物質(zhì)很敏感。那么，日光性皮炎如何發(fā)病？

當(dāng)進(jìn)食或接觸這些種類(lèi)中的某些蔬菜時(shí)，里面的感光性物質(zhì)就會(huì)在體內(nèi)積蓄，達(dá)到一定濃度時(shí)，*裸露部位（面、手、足）的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)皮炎。這種皮炎在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“蔬菜日光性皮炎”。

蔬菜日光性皮炎常發(fā)于20至40歲的女性。此病發(fā)病較急，一般在進(jìn)食蔬菜后5到20小時(shí)，即見(jiàn)面部、手背呈彌漫性、對(duì)稱(chēng)性浮腫，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)不發(fā)亮、不發(fā)紅，嚴(yán)重者可以延至頸部或前臂，1至5天后，浮腫部位出現(xiàn)淤斑或淤點(diǎn)，顏色由淺漸深，隨之發(fā)生灼痛、發(fā)麻、發(fā)癢、血泡，并伴有頭痛困倦、惡心腹痛的癥狀。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見(jiàn)到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。

一旦發(fā)生蔬菜日光性皮炎，應(yīng)立即停止食用與發(fā)病有關(guān)的蔬菜，并要避免曬太陽(yáng)。過(guò)敏癥狀較重者，可在醫(yī)師指導(dǎo)下使用抗組織胺類(lèi)藥物。