研究表明，我們平常吃的家常菜中，如果搭配不當也會引起輸尿管結石。最好把高鈣食物和含草酸食物一起吃，這樣可以促進鈣和草酸在腸道內形成沉淀，避免被機體大量吸收。

　　菠菜和豆腐能不能一起煮的爭論由來已久，但至今卻似乎仍未有一個定論。其實，菠菜中的菜酸并不難解決，只要將菠菜在沸水焯1分鐘撈出，就可除去80%的草酸。至于有讀者提出，吃了菠菜豆腐后去醫院化驗，發現尿中的草酸鹽結晶增多，因此擔心易患腎結石。對于這一問題，應從以下幾點來考慮。

　　首先，菠菜是否用開水焯過。其次，是否連續幾頓大量食用。第三，吃菠菜的同時，是否吃了其它富含草酸的食物，如竹筍、空心菜、茭白和青蒜等。

　　我國醫學界調查表明，攝入較多的鈣有利于預防尿路結石生成。美國專家甚至建議，最好把高鈣食物和含草酸食物一起吃，這樣可以促進鈣和草酸在腸道內形成沉淀，避免被機體大量吸收。

　　提醒：結石發生的相關因素很多，但腎結石的形成主要原因是飲食。